我屈服于同伴的压力。我跳上了潮流。我最喜欢的一顿饭又有了新的，健康的转机，这让我着迷。
我的午餐紧缩沙拉。
几乎每天午餐时，我都会有一份沙拉，通常我会要求把这道菜带到火锅晚餐中。它通常包括某种蛋白质（烤肉鸡，金枪鱼，剩余的鲑鱼或鹰嘴豆），新鲜蔬菜（烤番茄或甜菜，鳄梨，也许是豌豆），以及少量坚硬的奶酪（羊乳酪或蓝色是我的最爱。）
但是直到最近，我才从可信赖的春季搭配或松脆的长叶莴苣心中转身，跳入羽衣甘蓝土地作为我的主要沙拉底料。我已将其添加到我喜欢的一些菜肴中 羽衣甘蓝和卷心菜凉拌卷心菜 和 白豆和南瓜猪肉辣椒 但由于某种原因，它并没有进入我通常的午餐时间轮换。
直到我烤了羽衣甘蓝叶作为沙拉。
我爱脆皮羽衣甘蓝烤薯片。在切碎的叶子上撒一点盐，放入烤箱中几分钟，您可以找到薯片的替代品。那么，为什么不通过快速烤制羽衣甘蓝并使其制成沙拉来软化羽衣甘蓝的风味和苦涩感呢？好的，让我们开始吧。
网路上还有许多其他羽衣甘蓝的选择，这确实是许多美食博主的宠儿之一。尽管我非常怀疑这是否会很快使任何人的最爱列表退出，但还有许多其他天然食品使它们成为我们日常饮食中的必需品。
我有几个羽衣甘蓝喜欢，但我想知道，你的是什么？
一些食谱说明
最初，我尝试这种食谱时并没有阻止羽衣甘蓝叶，认为烘烤可能会使它们变软，使它们变软。虽然一些较小，较细的茎杆确实变软并且咀嚼得很好，但较大的叶片却变成了我的叉子和牙齿之间的拔河。我的嘴没有赢。除去叶子上的茎，但保持整片叶子，比起我通常用来做沙拉的切碎的小叶子，沙拉有了全新的呈现。
2.虽然我把这种沙拉作为严格的素食餐的首选，但我确实碰巧有一些剩菜烤鸡胸肉，所以把它扔了几下就可以了。茴香的甘草味增加了多叶羽衣甘蓝的甜味，几口烟熏烤杏仁增加了我的渴望。是的，还有少量的羊乳酪。
3.由于羽衣甘蓝叶非常结实，因此添加较重的调味料是很自然的方法。这种凯撒敷料的灵感来自 帕姆的食谱 她与鳄梨混合使用（哈希棕色油煎面包块，是的！），以增加奶油味，并加入少许an鱼来咸味。如果您对an鱼不满，可以随时将其丢弃，并用粗盐代替。
烤羽衣甘蓝和茴香沙拉配鳄梨凯撒酱
配料
烤羽衣甘蓝沙拉
- 1 束羽衣甘蓝叶
- 特级初榨橄榄油
- 1 茴香灯泡 绿叶蔬菜保留
- 1 小无核黄瓜
- ½ 杯子 烤杏仁片
- ¼ 杯子 碎奶酪
- 柠檬皮
- 犹太盐和现磨黑胡椒
- 1/2 杯子 烤肉店鸡胸肉 可选的
鳄梨凯撒酱
- 1 ½ 大鳄梨
- 3 丁香 大蒜去皮
- 1/4 杯子 蛋黄酱
- 1/4 杯子 橄榄油
- 2 装在橄榄油中的凤尾鱼
- 一柠檬汁
- 新鲜裂纹的黑胡椒
使用说明
烤羽衣甘蓝沙拉
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洗净并干燥无头甘蓝叶，放在衬有箔的烤盘上。用特级初榨橄榄油稍微下毛毛雨，然后撒上粗盐和新鲜打碎的黑胡椒。将其放入400华氏度的预热烤箱中，煮3-5分钟，直到叶子边缘变脆，然后从烤箱中取出并放在一旁。
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将茴香鳞茎的白色部分切成很薄的层，然后从茎上除去一些绿叶小树枝，放在一边装饰。将黄瓜切成薄片。
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将羽衣甘蓝叶放在盘子或盘子上，将茴香鳞茎切片和黄瓜放在层上，撒上烤杏仁和碎奶酪。用柠檬皮和新鲜研磨的黑胡椒粉和犹太盐装饰。与鳄梨凯撒酱一起食用。
鳄梨凯撒酱
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将所有食材放入 食品加工机 or [blenderhttp://www.amazon.com/gp/product/B008RA58CA/ref=as_li_qf_sp_asin_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=9325&creativeASIN=B008RA58CA&linkCode=as2&tag=foodiecrush-20] 和 blend on high for one one half minutes.
这些美食博主当然也是K-wow的粉丝，您要添加哪个菜单？而且，请访问他们的博客以查看更多美味。
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黎明 说
太棒了！感谢您的羽衣甘蓝食谱！
艾莉森@成分公司 说
绝对喜欢这个海蒂！我可以’t get enough of Kale
凯瑟琳 说
哦，这是我的沙拉！我爱无头甘蓝但避风港’尝试过茴香。一世’我会尽快得到它的！也感谢您的联系爱，海蒂。 ！
蒂根 说
我爱鳄梨凯撒酱！真是太天才了，我等不及要试试这个了！
帕蒂沙布尔 说
您’不应该吃茎吗？我没有’烤羽衣甘蓝后，看不到将其除去的指示。我喜欢羽衣甘蓝，但是去茎很费时间。 Costco的羽衣甘蓝婴儿袋很大，因为茎更小且更可食用。感谢所有食谱，我需要在羽衣甘蓝中多加练习。
海蒂 说
嗨，帕蒂，我在食谱笔记中提到，我首先是将茎梗留在树叶中做的，希望烘烤能使它们嫩到足以吃。而且，尽管它们有些嫩，但它们仍然很坚韧，因此我建议在烘烤之前去除较大叶子的肋状茎，但要保持完整，以不同的外观呈现出完整的叶子。是的，好市多（Costco）确实有一些嫩叶，这是种果岭的好方法。
朱利亚 说
我可以’t do it! I’我尝试了一些食谱，但仍然没有’像羽衣甘蓝。我唯一的方法’通过切成小块并将其添加到藜麦中即可食用。
海蒂 说
嗨，朱莉娅，我和你一起在船上，远离羽衣甘蓝食谱。但是我’我一定会成为粉丝。尝试烤一下，除去粗盐，去除坚硬的茎，您可能会成为粉丝。
卡特里娜@温暖的香草糖 说
我很想要这里列出的所有内容！爱！
孙燕姿@ Sarcastic Cooking 说
我爱羽衣甘蓝。我花了一些时间才解决。我喜欢生沙拉。这么好吃！用这种调味料做一点酥脆和嫩嫩的羽衣甘蓝叶的想法让我流口水！我必须尝试这个组合！
玛利亚 说
我做了类似的调味料，但我当然使用Chobani ：）喜欢所有这些羽衣甘蓝食谱！
布伦达@农妇的涉水 说
It’我的目标是在我的后兜里放一些很棒的羽衣甘蓝食谱。我现在没有。感谢您提供的美味帖子！
莉兹@柠檬碗 说
您r salad is so gorgeous 和 inspiring!!!! What a perfect, balanced 和 delicious 午餐!
劳拉 说
啊，我喜欢午餐紧缩！碗里的所有东西都很好吃，质感鲜明。每次都满意。更重要的是，我喜欢您的鳄梨凯撒酱敷料创意。脆皮羽衣甘蓝听起来很完美。一世’m on that!
杰姬@国内拟合 说
美丽的沙拉海蒂！和神话般的综述，绝佳的选择;）
汉娜 说
This is a gorgeous salad, 海蒂! Roasted 羽衣甘蓝 is the best, 和 adding roasted 茴香 is inspired. 您r avocado Caesar dressing sounds just marvelous, as well. Happily I have some ripe 牛油果 和 plan to make this salad today. Thank you for the link love, too! :)
Alice @ Hip Foodie 妈妈 说
很棒的帖子！我想吃其中的每一个！好吃
安娜@香脆奶油甜 说
Yummers！我要这个沙拉当午餐！
Cookin' 能够uck 说
哦，是的，你知道我’m smitten with 羽衣甘蓝 salads! 您r roasted version looks like one that I need to add to my rotation.
仁@美味简单 说
我喜欢所有这些食谱！羽衣甘蓝是我最喜欢的食物之一。我每周至少制作一次羽衣甘蓝片（如果您需要，我有绝对最好的食谱）。很棒的帖子！
凯蒂 说
我对这个无头甘蓝的总结感到非常兴奋！一世’我将在今年余下的时间每天都来这里吃午餐。
惠特尼-小豹书 说
谢谢海蒂（Heidi）的节目’的无麸质无头甘蓝香蒜酱意粉食谱！
洛里@ RecipeGirl 说
你有什么奇怪的想法我有多爱羽衣甘蓝吗？这篇文章是宝藏:)
Bernadette @现在搅拌 说
What a great collection of 羽衣甘蓝 食谱. So many differnt uses really shows how versitile 羽衣甘蓝 is. 您r salad looks great 和 (most importantly) makes me want to eat salad!!
戴尔的农夫 说
我们爱家中的羽衣甘蓝！我们刚刚播种了超过一千羽羽衣甘蓝种子，而我们对即将到来的农场/羽衣甘蓝季节超级兴奋！感谢所有可爱的食谱！
卡琳 说
可爱的帖子，欢迎来到羽衣甘蓝粉丝俱乐部！
卡伦 说
我会吃的，是的，我会的！这杯酒和午餐一起吃吗？
桑德拉 说
非常感谢您的食谱！我将羽衣甘蓝种植为我的第一个冬季花园蔬菜（我住在弗吉尼亚州）–这是俄罗斯羽衣甘蓝，作为婴儿绿色，甜美可人。我最喜欢的用途之一是将羽衣甘蓝切碎加入汤中。我特别喜欢在重新加热剩菜时在汤中加入新鲜切碎的羽衣甘蓝。它可以使之焕然一新！期待尝试这些食谱。谢谢 ：）
朱莉娅| JuliasAlbum.com 说
多么华丽的羽衣甘蓝沙拉！照片也很棒！
乌戈·科伦坡 说
羽衣甘蓝似乎是一种通用成分，因为它可以放入很多菜肴中。感谢您发布这些食谱。
卡拉 说
能够’等不及尝试将这些意大利面配羽衣甘蓝和樱桃番茄。他们看起来很美味!!!!
苏菲亚 说
有点晚了，但是谢谢分享我的甜蜜& nutty 羽衣甘蓝 salad!
我喜欢羽衣甘蓝凯撒和鳄梨酱的想法…看起来很好吃，一定会尝试的。
珍妮特 说
百胜，谢谢你张贴这个。我今晚用烤羽衣甘蓝制作了一个版本的晚餐&茴香籽，切成薄片的鳄梨，切成薄片的胡椒熏三文鱼，撒上帕尔玛干酪和一点凯撒调料。太好了
忍者1200 说
多谢您与所有人分享，让您真正认识到自己’大约在说话！已收藏。也请与我的网站进行交谈=）。我们之间可能有链接更改合同！忍者1200 http://www.bookcrossing.com/mybookshelf/lisaflat4
卡罗尔·赛尔 说
很棒的食谱，我’到目前为止，我只烤过羽衣甘蓝，我很喜欢，所以必须尝试其中的一些，谢谢食谱x。
跆拳道 说
哇，真奇怪。我刚刚写了很长的评论，但单击提交后我的评论没有’t appear.
rr… well I’我不会再写所有这些。无论如何，只是想
说精彩的博客！
谷歌广告专业 说
现在我准备做早餐，之后再吃早餐以阅读更多新闻。
湄 说
我爱你的羽衣甘蓝食谱。一世’我尝试做其中之一：烤无头甘蓝沙拉。我的家人真的很喜欢它。一世’我期待更多食谱。