烤箱烤三文鱼配焦糖奶油

鲑鱼食谱可以用多种方法烹制，但在我的书中’没有什么比白酒和柠檬烤箱烤鲑鱼更健康的晚餐，或者整周准备和使用它做饭的事情了。

简易烤三文鱼食谱

无论’s 烤鲑鱼, 水煮, 烤三文鱼，平底锅煎的，全鲑鱼或切成薄片，烹饪和食用鲑鱼的好处不仅足够快，容易，适合任何水平的厨师，而且对您的健康也非常有益。

今年初拜访我妈妈时，我的简姨妈为我们做了这道简单的三文鱼晚餐，用酒烘烤，上面放柠檬，然后放上简单且完全美味的法式奶油酱。

简（Jane）是一切似乎都毫不费力的厨师之一。但她坦言，尽管她喜欢娱乐，但她没有’总是对厨房充满信心，尤其是在为他人做饭时。那’这就是为什么当她这样做时，她会选择一个食谱’的尝试和真实。这样就减少了出错的余地，并有更多的时间来欣赏客人，而不是在厨房里为炉灶操心。

来自西雅图，这种烤箱烤鲑鱼配奶油法式奶油酱已经成为简’的招牌菜，现在它也可以成为您的菜。

什么’烤箱里烤三文鱼？

Easy是这款烤箱烤三文鱼食谱的名字。仅需少量配料，您就可以制作出宾客喜爱的健康，快捷的晚餐。这里’易烤三文鱼的成分：

三文鱼菲力
犹太盐和胡椒粉
柠檬
白酒
鲜奶油
葱
新鲜莳萝

什么 Type of Salmon Is Best?

通常，鲑鱼是您可以食用的功能最丰富，最健康的鱼类之一。它’富含蛋白质，是人们急需的omega-3脂肪酸的绝佳来源，这些脂肪酸对预防心脏病，降低血压和改善脑部健康至关重要。鲑鱼的汞含量也很低使其成为吃鱼时的理想选择。

简来自西雅图，对我们来说很幸运，她在到达的前一天去了码头，带我们来了新鲜捕获的帝王鲑鱼作为我们的晚餐。这些天你不’不需要住在海边就可以得到优质的鲑鱼。新鲜或速冻，营养素会以两种方式在您的海鲜柜台上密集显示。

帝王或奇努克鲑鱼 是最大，最肥的鲑鱼品种，口味浓郁。它是在北太平洋的水域中捕捞的，因此而闻名’深红色的肉。您可以找到新鲜的或冷冻的。
红鲑鱼 脂肪含量高，营养成分密集，果肉深红色。由于以可持续方式进行管理，因此，野生红鲑鱼是明智的海鲜选择，可以出售新鲜和罐装鲑鱼。
银大麻哈鱼 在阿拉斯加的沿海水域捕捞。它’脂肪比红大马哈鱼和最受欢迎的鲑鱼少’s more mild flavor.
大西洋三文鱼 可以在淡水和盐水中找到。但是，野生大西洋鲑是濒危物种，因为它’已经被过度捕捞，所以唯一的方法就是在农场养殖。

如何在烤箱里烤三文鱼

烤三文鱼非常容易制作。我想把它做对，于是我来回给简姨妈发了短信，说这是烤箱烤三文鱼食谱，她向我保证，’很难搞砸。

选择您喜欢的任何鲑鱼品种。您可以像珍妮在晚餐时一样将鱼全部煮熟，也可以像我在这里一样切成鱼片。

只需用洁食盐和现磨胡椒粉调味鱼，然后在鱼片上撒上柠檬片即可。将干白葡萄酒倒在鱼周围。鱼煮食时酒精含量会蒸发，并使鱼片保持湿润。

烤三文鱼要多长时间

我烤三文鱼的理想温度是 425°F，我烤了 12分钟。根据鱼片的厚度，在大约10分钟的时间内检查鲑鱼，但是如果需要的话，最多可以煮15分钟。鱼一旦煮下去就会继续煮’已从烤箱中拉出，请在最近的几分钟内仔细观察。

我可以使用焦糖奶油替代品吗？

这款烤箱烤三文鱼配上简单的法式奶油酱，配莳萝和碎葱。焦糖忌廉与酸奶油相似，但质地较酸奶油，味道更浓，且比酸奶油的浓郁度低。在大多数杂货店的奶酪部门都可以找到它。

如果你 can’找不到它，本教程显示一步之遥，如何在家中制作焦糖奶油。或作为其他替代方法，改为使用1份酸奶对3份酸奶油。

我应该使用哪种类型的白葡萄酒？

我建议使用干白葡萄酒，如霞多丽或萨伏勃朗峰。用你的酒 ’我会喝酒而不是做饭的酒。

烤箱烤三文鱼的秘诀

如果你’d不想用酒做饭，你’欢迎使用注入柠檬水或白葡萄汁代替。但是请记住，鲑鱼在烤箱中时，酒中的酒精会蒸发。

请注意，在此食谱中，新鲜莳萝是必须的。用干莳萝赢了’给你同样的结果。

最后，请确保吞噬香脆的鲑鱼皮。很多人不’t realize that it’可以安全食用鲑鱼皮，而且味道绝对令人赞叹！

食谱创意可将三文鱼晚餐变成一顿美餐

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