矮胖的带有柑橘味的口感，或者酸橙和橙汁都加一点香料，并且刚长足以使任何薯片感到高兴，它是完美的组合，可以迎接春天的天气，加上一些咸玉米片和美味的冷饮。
如果不是将鳄梨调味酱用作鳄梨的门户，那么我是否会成为鳄梨迷的评判标准就不存在了。 现在，他们’是我最喜欢吃的东西之一，怎么会有一段时间我没有’t like them?
就像洋蓟一样，直到我十几岁的时候才终于放弃尝试鳄梨。我不知道我的厌恶源自何处。也许我只是讨厌以字母A开头的水果和蔬菜？
世界上有鳄梨酱的食谱和天空中的星星一样多，我们都有我们的最爱，而这个厚实的自制版本是我的。
我们的矮胖鳄梨酱是一种快速简便的解决方案，适用于从尾门到婚礼淋浴到在塔科星期二轻松聚在一起的所有事情。因为谁不喜欢蘸鳄梨酱来蘸酱？
但是首先，您需要从几乎完美的成熟鳄梨开始。
如何挑选成熟的鳄梨
全能的鳄梨。它是大自然中最完整的食物之一，这要归功于脂肪，必需脂肪酸，植物化学物质和维生素。它是一个营养大国，几乎所有的事情都在进行，但是选择成熟的鳄梨可能是个猜谜游戏。如果您的水果还不够成熟，那么您将永远无法将它们捣碎。太成熟了，鳄梨味又苦又腻。那么如何判断您是否有成熟的鳄梨呢？
- 首先，轻轻挤压鳄梨，感觉一点点柔软和饱满。
- Then, take a look at the brown 小块 of the stem 和 pluck it off. If the stem comes off easily 和 shows green underneath, the 鳄梨 is ripe 和 ready to eat.
- 如果在茎下显示褐色，则鳄梨可能太熟，内部可能有黑斑。
- 如果茎固执并且不会发芽，则说明鳄梨尚未准备好。
关于食谱
我们将鳄梨的奶油打滑，再加一些大块的鳄梨，以达到每个勺子正确的比例。
切碎的白洋葱和墨西哥胡椒加上少许切成小方块的番茄，加烟熏辣椒粉和辣椒粉撒入，散发墨西哥风味的烟熏味。
What gives our 鳄梨 a 特别 taste is the addition of fresh 橙子 juice along with 酸橙 juice for a creamy, 柑橘类y scoop.
如果您制作此食谱，请告诉我！在下面发表评论或拍照，并在上面标记我 Instagram的 与#foodiecrusheats。
矮矮胖胖的柑橘鳄梨调味酱
配料
- 5 牛油果 切碎的
- 1/3 杯子 白洋葱 切块
- 1/3 杯子 番茄 切块
- 2 丁香 大蒜 剁碎
- 1 辣椒 去除种子和静脉并切成丁
- 1 小橘子 榨汁（1/4杯）
- 1 酸橙 榨汁（1/8杯）
- 1/4 茶匙 辣椒粉
- 1/8 茶匙 熏制辣椒粉 可选的
- 犹太盐味
使用说明
-
将三个鳄梨捣碎到一个中等大小的碗中。再将两个切碎的鳄梨与切碎的洋葱，番茄，大蒜和墨西哥胡椒一起放入碗中。将鳄梨混合物中的橙汁和酸橙汁榨汁，然后加入辣椒粉，烟熏辣椒粉和盐。混合井。加入更多的果汁混合物调味。搭配玉米饼，切成薄片的新鲜蔬菜或作为美味三明治的浇头。
与往常一样，感谢您阅读和支持与我合作的公司，这使我能够为您创建更多独特的内容和食谱。所有观点都是我自己的。
你在跟着我吗 Instagram的, 推特, 脸书 and 销terest的?
感谢您的阅读和 订阅FoodieCrush 将每个帖子直接发送到您的电子邮件箱。
Averie @爱情蔬菜和瑜伽 说
真是个很棒的帖子。.Dara看起来很漂亮！
LR 4…请LMK您如何看待它，以及它与LR 3之间最大的区别，我不能没有它。
5D Mark III…是的，我知道。我首先要开始玩彩票。
贝夫·魏德纳 说
我喜欢这篇文章中的所有内容！
guac，达拉，克里斯汀，杂志，玛丽亚’的书，那个guac，guac和guac。哦!还有马克·比特曼（Mark Bittman）。我想和他一起喝啤酒。
萨利（Sally）自发Hausfrau 说
I’我爱鳄梨酱的矮胖我可以’得不到足够的臭味’ 牛油果.
至于杂志的格式–我真的很喜欢您上次做的方式。具有可翻转页面的在线版本既方便又方便。这样就赢了’放进我家里常有的杂志堆里。
博客是新黑人 说
美味的！
德博拉 说
圣牛，女孩–你一直很忙！首先，这种guac看起来很棒。我对guac情有独钟，可以’没有得到足够的。对于杂志，我喜欢在线格式，如果我拥有iPad或Nook，我认为那将是我的首选。一世’我是个傻瓜，但我可以理解打印起来可能会很昂贵，所以我’我对在线副本很好。能够’等待新的发行！
薇姬·本辛格（Vicki Bensinger） 说
您的鳄梨调味酱配方看起来很棒。我可以品尝所有口味。我爱你的杂志。我不能’不能肯定地告诉您哪种方法最有效，但是我认为任何在线版本都非常人性化。一世’d希望自己能够做到这一点，但避风港’尚未弄清楚如何。一天对我来说时间不足。
马克·比特曼斯（Mark Bittmans）的书听起来很有趣，我没有’t seen it yet. I’我一定会检查出来的。
卡西 说
你有这么多不可思议的事情，海蒂！恭喜你，我可以’等着看接下来要发生的事情，包括另一期《 美食迷》杂志！我喜欢电子版本，但我认为任何格式都将是很棒的。您的工作真是鼓舞人心！
欧米茄母亲 说
您提供这些食物吗？
苏珊 说
I’米Guac-aholic，这看起来很棒。我认为Cinco-de-Mayo一定是个好时机：-)
梅利莎// thefauxmartha 说
I’我从来没有做过鳄梨调味酱中的橙色。您’让我着迷！好东西我’我今晚做瓜！一世’我得试试看（只要我的冰箱里有橙子）。
艾莉森@成分公司 说
天哪，你太不可思议了！
布鲁克 说
昨天我抽了一点瓜胶和我的午餐去！爱鳄梨’s，如此实用，对您有好处。
年鉴化 说
哇，好多好项目！看你走。一世’我肯定期待着七月份的下一期Foodiecrush杂志– I wish it wasn’太远了。我喜欢上次的格式，’只能在常规的旧互联网上查看它。我可能有兴趣购买纸质版，但这可能取决于成本。我会是一个有趣的选择。
埃米莉@埃米莉的Enjoyables 说
爱那个guac食谱！我可以’等待有关玛丽亚的更多信息’s cookbook :)
伊莎贝尔@面包屑 说
我想我现在可以先浸入一碗鳄梨调味酱中…它只是阳光的尖叫和新鲜的夏日风味，我都’我此刻非常渴望。
BTW，Kirsten和Dara是我最喜欢的两个博客。很高兴看到他们的特色，并带着如此漂亮的照片启动！
玛利亚 说
很高兴Smudge现在可以加入鳄梨了！听起来您计划有个有趣的周末！对你有好处！我可以再次告诉您，您很棒！因为你是！您正在进行许多有趣的项目！我对下一期FoodieCrush感到很兴奋！我喜欢在线杂志格式，但是我将以任何格式阅读FoodieCrush。这是有史以来最好的美食杂志！和Yahoo的Cookie Cravings！能够’等待开始销售我们的书…并宣布这一有趣的赠品！喜欢阅读这篇文章，这让我感到高兴！看到您的成功真是太好了，我喜欢您始终如何激发并分享美食家的热爱！你是最棒的！
Cookin'Canuck 说
亲爱的海蒂，您是充满活力和创造力的力量。朋友，您真是一个灵感之源，我也很幸运能拥有您的生命。非常感谢您的提及（以及您的精美照片–你让我看起来不错）。我需要检查一下马克·比特曼（Mark Bittman）的书，以获得更健康的饮食观念！另外，瓜胶很快就会在我家做–完美地捞起一些罗非鱼。
咪咪鳄梨 说
我喜欢第一个问题，是的，我会在iPad上查看它。以印刷格式会很漂亮，但是我’m减少我必须存储或丢弃的杂志。在线版本对我来说是完美的。
我非常喜欢克里斯汀的采访！在线连接很长一段时间后，很高兴见到她并听到她的声音！
感谢鳄梨调味酱食谱！我们在Facebook / Avocados.Direct页面上提供鳄梨食谱，因此我在此处发布了一个链接。住在鳄梨牧场上’自身面临的挑战：总是要有新鲜成熟的鳄梨，并需要更多美味的方式来享用它们！
富士妈妈 说
你是一个不可思议的女人！！！我不’不知道你怎么做。一世 ’我爱您的所有项目。你睡吗？ XO
海蒂 说
让 ’只是说我的睡眠方式在过去的一年中发生了巨大的变化：）开展业务我很喜欢一个新生儿，有很多工作可以带来很多快乐。
过着甜蜜的生活 说
一站式博客文章真是太棒了!!我都喜欢… ;)
这个Guac比流行的摇滚凉爽！！– –我爱一个很好的鳄梨酱，最近我’我有点柑橘味，所以这些都是peerrfect！
珍妮佛|百里香妈妈 说
鳄梨调味酱看起来很美味！我似乎总是在冰箱里放着一批鳄梨调味酱，以备不时之需。它是我的老菜谱，所以在下一批我很想尝试一下。我喜欢您的杂志的首期发行。我将它复制到iPad或Nook上也很棒，即使我一直喜欢它也是如此。能够’等待下一个问题！ :)
海蒂 说
太好了，谢谢您的反馈！如果您有iPad，则可以在设备上查看它。但是我’m评估是否以iPad更易于访问和查看的格式优化杂志。谢谢！！
卡琳 说
现在我很想吃鳄梨调味酱！刚刚在明天的Costco清单中添加了鳄梨。听起来您像疯了一样忙。我想那是一件好事。感谢您为我的慢炖锅博客大喊大叫，并很高兴看到您所有的事情’re up to!
海蒂 说
Costco是购买avos的最佳地点！
甜点双 说
好的，哇，好帖子！
我可以’等待下一期《美食迷》！我认为第一种格式很棒！点击阅读非常容易。就是说，我’我有点过时（你好，我’m 27，呵呵），但我会喜欢印刷版。我也会为此支付3-4美元。
恭喜所有好消息！ :)
布里奇特{在350烘烤} 说
在一个帖子中有这么多好处！！！
爱您提到的所有博客作者！克里斯汀’的博客是我读过的第一个博客。和guac！爱，爱，爱！一世’我此刻有点迷恋它。 ;）
海蒂 说
I’和你在一起总是沉迷于鳄梨！
[电子邮件 protected] 说
我会喜欢它的角落！我没’无法看到第一个，因此在我的角落看到它真是太棒了！！
海蒂 说
您最近是否尝试查看它？我已经升级了应用程序，因此您现在应该可以。
里基 说
鳄梨酱看起来真好吃！能够’等待下一个问题！
艾琳 说
我喜欢iPad上的杂志（这样我就可以随身携带它！）
爱这个guac-看起来很棒！
丽莎 说
i’d。希望能够以可下载的PDF格式阅读杂志。
海蒂 说
谢谢你的评论。实际上，您可以为杂志所在的Issuu页面下载mag的PDF。点击链接，它将带您前往 http://www.issuu.com/foodiecrush/docs/foodiecrush-issue01c
单击带有向下箭头的最右边的图标以下载它。
看来我最好将此选项添加到我的网站中
珍妮 说
百胜，我从没想过将辣椒粉放入我的guac，但是我现在就开始！
I’很高兴看到您的下期杂志！一世’我是一个印刷女孩，但我知道这会带来额外的痛苦（和费用）。我在附近某处有一个iPad，但我似乎从未使用过它。
海蒂 说
I’我也是一个印刷迷。但是如果可以的话，在纸上进行全尺寸的磁贴非常昂贵’承担不起大笔费用。因此，按需可能是我目前唯一的选择。
珍妮 说
是的，我无法想象能够负担得起自行出版印刷杂志的费用…更不用说收集所有高分辨率的图片并对该婴儿进行预压…出版物设计也许对某些人有好处，但’确实是最糟糕的… (in my opinion :).
I’不管你读杂志–通过“问题”查看我没有问题。
千层豆 说
多么有趣的帖子！富有创造力的人和项目的励志阵容—爱你的摄影。和我’d切勿拒绝一点块状的瓜胶，特别是涂抹在三明治上或在生菜中卷起的。这些东西上瘾！
芭芭拉@芭芭拉烤 说
哇！你是一位忙碌的女士。这个周末和Smudge玩得开心。我喜欢像第一个华丽的杂志一样在线阅读杂志。看起来像必须尝试鳄梨调味酱。
Flavia 说
海蒂，当我阅读您的博客时，我总是感到充满活力，充满活力和灵感。我喜欢阅读您所从事的项目。我真的很喜欢在线阅读《 Foodiecrush Magazine》，我肯定会继续以这种格式阅读。但是我也很高兴在iPad上阅读它。我经常随身携带iPad’我会在某个地方呆很长时间，并且需要阅读一些东西。感谢您将我们所有人发布！ o
朱莉娅{烤根} 说
阿瓦卡多和我的关系很好，但是你的食谱让我重新思考了做醋汁的方式！我爱你让这个食谱显得矮胖和橙色。看起来很好吃…我明天早上要鸡蛋吃！
泽莉 说
喜欢这个帖子！我喜欢Foodie Crush的第一期，如果我可以在Kindle Fire上查看它，那就太好了！
[电子邮件 protected] 说
鳄梨现在在杂货店清单上！至于《美食迷》杂志，我在网上喜欢。
杰西卡（Jessica） 说
嗨，海蒂！
感谢您分享矮胖柑橘鳄梨调味酱食谱！我保存并打印了您的食谱。您的指示非常明确，易于遵循。我等不及要自己做！ :)
我想从iPad上阅读这本杂志，因为我经常旅行，所以可以将它带到任何地方。
来自20something纸杯蛋糕的Sarah 说
我喜欢您使用的可翻转格式！非常感谢您对食品事务项目的支持，这对我们意味着世界！
曲奇+凯特 说
非常感谢您在您的帖子Heidi中加入了The Food Matters Project！一世’我热切地等待着下一期FoodieCrush，我’d乐意为实物副本支付10美元或更多（足够吗？）。最后，那个guac看起来令人难以置信。我从没想过要加入柑橘块！
劳里（Scratly Scratch） 说
惊人！所有的！
Sanjeeta kk 说
前一天用少许柠檬制成鳄梨调味酱，这是另一种柑橘风味的佳肴！爱美食朋友的图片….they are gorgeous.
洛里@ RecipeGirl 说
好高兴的消息-全部！有益于您做出健康的改变。达拉’的故事也确实启发了我。一世’我一直很努力地运动，而我’我也完全避免碳水化合物和糖分…但只是我一个人英镑是一个大头针’! Good luck!!
艾米·斯蒂林 说
This is a wonderful post. I loved each of the photographs, 和 the 食谱 特别ly.
感谢分享。
艾米
杰西卡（Jessica） 说
希望将杂志握在我手中！无论如何，我都喜欢阅读它，但是我更喜欢握住它，这样我就可以在没有电脑的情况下将其关闭，并且可以轻松地将页面放入其中“special”自制的食谱书。
[电子邮件 protected] 鳄梨育肥？ 说
祝您好运，祝您工作愉快！感谢您提供的信息，这些信息已经清除了我很多事情。您的建议真的很好。
@Guacgrl 说
关岛规则！谢谢您的美味食谱，并通过传入链接与我们的FB Page /食谱和提示应用程序中的其他鳄梨爱好者分享。 #iloveavocados
马拉 说
我怎么会错过MARCH上的这篇文章的？无论如何，只是在Pinterest上看到了这个很棒的瓜尔瓜，所以我在这里:)
在这里看看 说
寻找梦幻般的低脂食谱吗？
Liz @浮动厨房 说
我的天啊！我曾经有一段时间没有’也爱鳄梨’s现在对我来说太疯狂了！喜欢这款鳄梨调味酱，还有所有其他功能！听起来很棒！ XOXO！
劳拉 说
我可以住在鳄梨酱！几年前，我学到了用来测试鳄梨成熟度的技巧（在褐色下）“nub”），这无疑帮助我减少了在不太理想的鳄梨上的浪费！ :)我肯定会尝试这个食谱，添加橙汁的想法听起来真好吃！
马西 说
我从没吃过长大的鳄梨，现在鳄梨调味酱是我在这个星球上最喜欢的东西之一！一世 ’我从来没有尝试过在其中使用橙汁，我爱你添加了那些温暖的香料。挑选完美鳄梨的好技巧…我将不得不尝试茎把戏！
丽人 说
I’从来没有在鳄梨酱中加入橙汁，但是自从我们’像这样的鳄梨迷’将其添加到下一批（大概明天，大声笑！）
让 ty / 让 ty's Kitchen 说
我可以一口气吃掉整个碗。喜欢橘子。固定！
贝基 说
爱你让鳄梨调味酱令人耳目一新！我会吃很多这样的东西！
劳拉|图蒂·多尔奇（Tutti Dolci） 说
我喜欢那个柑橘踢，多么杀手鳄梨调味酱鳄梨酱食谱！
艾米 说
我敢打赌，这太棒了！一世’我将在本周找到答案’s on the list!
Izzy @她喜欢食物 说
I’我敢肯定，鳄梨酱也让我也成为鳄梨迷！我爱这里的柑橘，’非常适合夏季浸泡！
iOS应用开发服务 说
很棒的文章谢谢或分享。