即食锅奶油鸡肉和野生米汤

得益于Instant Pot高压锅，这道带有野米汤的简单鸡肉既浓郁，滑腻（不添加任何奶油），而且制作速度快，第二天的口味甚至更好，使其成为您备餐计划的绝佳选择。如果你不这样做’我有压力锅，不用担心，我’我也分享了我的炉灶顶部指示。

It’s 汤 week!

这周我’我分享了我最喜欢的一些新旧汤。也是一件好事，因为当我的女儿放学回家时，红鼻子的鼻子看着我，她的眼睛盯着一半的职员，宣布了她“喉咙很疼”当她微风拂过我，咳嗽，喘息，然后闯入大厅，走进房间，像甩开Raggedy Ann娃娃一样掉到床上时，我知道我们已经在这里过夜了。

好东西我已经准备好了汤准备煮’.

奶油鸡肉和米饭汤。纯粹的舒适感和对所有感觉不对的地方都是完全正确的。

今天’s wild 白饭 汤 recipe comes 从 my good friend 和 baking maharishi/mentor/advisor 倒钩ara Schieving’s new cookbook 电压力锅食谱. 倒钩ara not only creates amazing desserts 和 main meal 食谱 on her blog 倒钩ara Bakes (看那个芝士蛋糕！），但要超越今天’她开始撰写其他食谱博客“今日压力烹饪”时的压力烹饪趋势 她最受欢迎的食谱 快速简便的食谱脱颖而出！

事实上，如果你’重新成为 速溶锅，你’ll see 倒钩ara’随锅附送的花花公子食谱手册中的食谱。是的，她’拨入高压锅烹饪场景的。

这是我喜欢的几件事 倒钩ara’s new cookbook:

• 您渴望得到的200种经过测试和批准的食谱。没有奇怪的味道组合。没有复杂的方法。这些是您自己做的饭菜’我想一次又一次地吃饭。
• 150种主菜晚餐食谱分为3章，可根据时间或场合轻松选择要做什么：快捷晚餐，30分钟餐点，汤和周日晚餐。
• 倒钩’的建议和技巧非常宝贵，其中包括适用于您自己的高压锅食谱，高海拔烹饪转换技巧，以及非常有用的故障排除指南。压力烹饪一直存在，但对我们许多人来说’s a whole new world.
• 她没有’t forget about desserts 和 sides. Brownies! Creme Brulée! Peanut Butter Cheesecake! 倒钩 makes sure our sweet tooth is cured 和 she also 分享 simple side dish 食谱 to complete the meal. And just look at the 梦幻般的奶油泡芙 我是根据她的第一本食谱制作的。看看我’m talkin’ about??!!!

鸡肉和野生米汤成分

此食谱需要2个大鸡胸肉。地雷重约1 1/2磅。

我试图保持藏匿 自制鸡汤 在我的冰柜中可以随时使用’m in need. 如果你 don’如果没有自制鸡汤，请选择高品质的商店品牌。

长粒野生稻通常可以在杂货店的大通道中找到，但是’并非总是随手可得。或者，按照Barb的建议，购买一盒标准大米混合料并使用大米，但不撒调味料包。 倒钩还指出，她的读者通过使用普通的野生稻代替长粒谷物也获得了成功。当然，如果您愿意，也可以始终使用纯粒长粒白米。

I added just a bit of acid in the way of 柠檬汁 to make the flavors pop just a bit more. 如果你 don’手上没有柠檬汁，您可以完全跳过此步骤。

结合使用以下三种方法可以使这种汤呈乳脂状，而又不添加太多不必要的脂肪和热量，使这种汤保持健康的一面：

• 一汤水和玉米淀粉使汤变浓
• 一小撮奶油干酪变稠并增加汤的味道
• 代替添加脂肪和卡路里的奶油，此食谱使用等量的牛奶（我使用2％的脂肪牛奶）和一半和一半的牛奶来增加额外的丰富度。

汤提供了很多汤，起初我以为可能只剩一点点。但是很棒的是，与很多米饭或面条汤食谱不同，米饭有很多汤汁可以吸收，而且汤汁还足够第二天剩饭。

有关： 31速溶锅和慢炖锅假期食谱

如何做鸡肉和野生米汤

在烹饪 速溶锅 晚餐真的很轻松。为什么？因为它’是一个多功能炊具’无需在炉灶上变褐并转移到速溶锅中。它’s all done in one.

在高压锅里煮汤的事情是它的味道’整天都在炖煮’s been cooked in the pressure cooker time of 30 分钟 or less. For this 鸡 和 wild 白饭 汤, I followed 倒钩’的方向接近T。

要制作此速溶锅鸡肉和野生米汤食谱，您需要’首先需要在黄油中炒洋葱，胡萝卜和芹菜。搅拌鸡肉，肉汤，米饭，欧芹，盐，胡椒粉和红辣椒粉，然后将盖子锁定在适当的位置，选择“高压”和5分钟的烹饪时间。

我可以在炉子上做这个吗？

绝对！一世’ve在下面的食谱卡中分享了如何在炉子上制作奶油鸡肉和野米汤的详细说明。

我可以冷冻鸡肉和野米汤吗？

是的，这汤冻得很好。我建议将其冷冻在单独的容器或冷冻袋中，以便您一次可以重新加热一份，以享用快速午餐或晚餐。

制作鸡肉和野生米汤的技巧

如果你’很喜欢我和本周的饭准备鸡（我容易烤的鸡胸肉 和 慢炖全鸡 节省了不止一次的进餐时间），那么您可以轻松地跳过使用新鲜的鸡胸肉，而代之以3 1/2至4杯预备餐鸡。

如果你’再喜欢深色的肉，去皮的鸡大腿也可以在这里很好地工作。但是，由于使用了高压锅，所以鸡胸肉嫩而多汁，而不是干或丝状。

如果你 don’如果手头只有一半，您可能会全脂全脂。你的鸡肉和野米汤赢了’太厚或很滑，但是’ll still be good.

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奶油鸡肉和野生米汤

得益于Instant Pot高压锅，这道带有野米汤的简单鸡肉既浓郁，滑腻（不添加任何奶油），而且制作速度快，第二天的口味甚至更好，使其成为您备餐计划的绝佳选择。

课程 主菜，汤

美食 美国人

关键词 鸡肉汤，速溶锅，野生米汤

准备时间 15 分钟

烹饪时间 20 分钟

总时间 35 分钟

份量 6

卡路里 197 大卡

配料

• 2 大汤匙 牛油
• 1 杯子 切碎的洋葱
• 1 杯子 胡萝卜丁
• 1 杯子 芹菜丁
• 2 大的去骨去皮鸡胸肉 切成小块
• 2 14.5- 盎司 罐装鸡汤 （或4杯/ 1夸脱 自制鸡汤）
• 1 包 （6盎司）长粒野生稻 （例如Ben叔叔's减去调味料包）
• 1 大汤匙 切碎的香菜
• 1 茶匙 粗盐
• 1/2 茶匙 现磨黑胡椒
• 短片红辣椒
• 2 大汤匙 玉米淀粉
• 4 盎司 奶油乳酪 立方体
• 1 杯子 牛奶
• 1 杯子 一半一半
• 1 大汤匙 柠檬汁
• 现磨黑胡椒

使用说明

如果在速溶锅中制作：

1. 选择“褐变/煎炸”功能，然后在高压烹饪锅中融化黄油。加入洋葱，胡萝卜，芹菜和炒约5分钟，不时搅拌，直到蔬菜变软。

2. 加入鸡肉，鸡肉汤，米饭，欧芹，盐，胡椒粉和红辣椒粉搅拌均匀。将盖子锁定到位，然后选择“高压”和5分钟的烹饪时间。

3. 烹饪时间结束后，关闭高压锅。让压力自然释放5分钟（静置后，蒸汽会自行逸出），然后以快速释放结束（请谨慎，并使用木勺移动泄压阀，以使蒸汽猛烈逸出） ）
4. 在一个小碗中，将玉米淀粉和冷水搅拌均匀。选择Simmer /Sauté（and煮/煎）并将浆液不断搅拌加入锅中。先生在奶油干酪中融化。搅拌牛奶，半和柠檬汁，加热至沸腾（不要煮沸）。如有需要，撒上些香菜和黑胡椒即可。

如果在炉灶上制作：

1. 将黄油在大锅中或荷兰烤箱中以中火加热，直至闪闪发亮，然后加入洋葱，胡萝卜，芹菜和炒菜约5分钟，偶尔搅拌直至蔬菜变软。加入鸡肉，鸡肉汤，米饭，欧芹，盐，胡椒粉和红辣椒粉搅拌均匀。

2. 煮沸，然后煮小火煮30分钟，或直到米饭变软并煮熟。

3. 在一个小碗中，将玉米淀粉和冷水搅拌至光滑，然后加入锅中，不断搅拌。将热量提高到中高水平，然后将奶油干酪搅拌至融化。搅拌牛奶，半和柠檬汁，煮至变稠。如果需要，撒上更多的欧芹即可。

营养成分

奶油鸡肉和野生米汤

每份的量

卡路里 197 脂肪144的热量

每日价值百分比*

脂肪 16g25%

饱和脂肪10g63%

胆固醇 50mg17%

钠 517mg22%

钾盐 171mg5%

碳水化合物 10g3%

纤维1g4%

糖4克4%

蛋白 4g8%

维生素A 579IU12%

维生素C 3mg4%

钙 113mg11%

铁 1mg6%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

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