一个简单的,从头开始的,肮脏的布朗尼被放入蛋pan烤盘中,并在上面撒上经典的德国山核桃椰子糖霜,作为您won废的甜点。’t be able to resist!
那是我上周的生日,那使我成为了水瓶座的人。像所有含水的占星术信徒一样,这意味着我对巧克力很感兴趣。
我知道!我也不知道那是占星术的特征。但是,只需在线查找即可。这个事实肯定可以归因于某个地方的真理。或者至少…it is now.
我从妈妈那里得到的。我们都是巧克力爱好者。我可以整日不吃香草蛋糕和焦糖滴滴的东西。但是在我面前滑一块巧克力,我就融化了。
因此,完全有意义的是,当星星对齐时,这个水瓶座历来最受欢迎的生日传统就是用德国巧克力烘烤的东西。 蛋糕. 罐子。哎呀,把我咬一口大小的ALMOND JOY咬一口大小的棒子,看着我像13岁的失恋者一样屈膝屈膝,只是盯着她疯狂的迷恋。
我的一个生日传统一直是我妈妈的德国巧克力蛋糕。这是我们永恒的经典之作,就像我生日的代名词一样,这是不合时宜的歌声,可以帮助蜡烛最终吹灭。每年越来越多。
去年,我接管了妈妈的海湾合作委员会传统, 做这个 纪念这一场合。今年,我用这款浓郁,超巧克力般的布朗尼派上了我的最爱,上面覆盖着甜甜的椰子和胡桃木糖霜。
赫尔希’S 巧克力 has been a tradition in both my mom’s 和 my own kitchen ever since I 能够 remember, just like my German 巧克力 cake for each 和 every 生日. Because 赫尔希’S 巧克力 has always been made with quality ingredients like fresh milk 从 local farmers 和 high quality cacao beans that are sourced safely 和 从 only the best suppliers, it’s level of high standards over the past 100 years has never wavered.
该食谱是三个巧克力经典的混搭,这些经典巧克力简单地创造了一种全新的传统。 第一个是我发现的 on the 赫尔希’S Kitchens site,因为谁比赫尔希更了解巧克力?接下来是一个 赤脚伯爵夫人,是我在943次烹饪节目中看到它后做过的几次食谱。第三个经典是我妈妈的食谱,因为 她的糖霜 是我一直拥有的,也是我永远渴望的。
哦,我的,我的,我的。这个布朗尼派。我可能永远不会再吃蛋糕了。任何形式的德国巧克力都是我永恒的传统。什么’s yours?
关于食谱
This brownie is exceptionally rich, dense 和 巧克力 flavored. 我用了 赫尔希’S Semi-Sweet Chocolate Chips for a rich flavor thanks to its higher cocoa content than milk 巧克力.
我用了 这个蛋pan 底部有可拆卸的馅饼。我喜欢它,因为它不粘,并且巧克力布朗尼饼突然弹出,非常容易切割。
计划在烘烤后留出一定的时间使该巧克力蛋糕坐下并放置,最好放置一整夜。烘烤馅饼,使其几乎不凝固即可,使其具有独特的古怪风味,但让其静置则使一致性恰到好处。
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德国巧克力布朗尼派
配料
对于布朗尼派
- 6 大汤匙 无盐黄油 杆的¾
- 3 杯子 赫尔希'S Semi-Sweet Chocolate Chips 18盎司
- 3 蛋
- 1 杯子 糖
- 1 大汤匙 速溶咖啡粉
- 1 茶匙 香草
- ⅔ 杯子 多用途面粉
- ¼ 茶匙 粗盐
- ¼ 茶匙 发酵粉
- 1 杯子 切碎的山核桃
对于结霜
- 1 杯子 淡奶
- 1 杯子 糖
- 3 蛋黄
- ½ 杯子 牛油
- 1 茶匙 香草
- 2 杯子 切碎 甜椰子
- ½ 杯子 切碎的山核桃
使用说明
对于布朗尼派
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将烤箱预热至350华氏度。
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用烹饪喷雾剂在9 1/2英寸的蛋cooking锅上喷洒可移动的底部,然后轻轻地将锅粉撒粉,摇晃以除去多余的食物。
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将黄油和巧克力碎在盛有1英寸左右的清水的锅中的玻璃或金属碗中融化。搅拌直到黄油和巧克力片融化并且混合物光滑为止。放在一边冷却。
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在立式搅拌机中搅拌鸡蛋,糖,速溶咖啡和香草精,直至混合均匀。加入冷却的巧克力混合物并混合在一起。在一个较小的碗中,将面粉,发酵粉和粗盐搅拌在一起,然后添加到立式搅拌机的碗中,直至混合均匀。搅拌一半切碎的山核桃,倒入准备好的锅中。顶上剩下的切碎的山核桃。
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烘烤34-45分钟,或直到顶部开始破裂,中间变硬但仍然柔软。馅饼在冷却时会稍微收缩。
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在蛋糕上撒上巧克力蛋糕。从锡罐中取出,在室温下放蛋糕。
为了结霜
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将蛋黄加到一个小锅里,用手动搅拌机搅拌,直到蛋黄变稠并开始打结,大约2-3分钟。加入淡奶,糖和香草并混合。加入黄油并加热至中火,持续搅拌约10分钟,或直至混合物变成金棕色并变稠。从火上移开,加入椰子和山核桃。冷却至室温并为馅饼,蛋糕或纸杯蛋糕上霜。
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劳拉〜兴起你的花园 说
I’我不确定你说的是同一个蛋糕,但是我可以’赤脚孔戴莎(Barefoot Contessa)为她的周年纪念表演而制作的蛋糕的照片令人振奋。但是,我想我还是喜欢这个德国巧克力蛋糕,看起来很漂亮!我很适合你的生日’确保您非常喜欢。我喜欢巧克力和坚果的组合,我发现我实际上可以少吃一些坚果蛋白质含量高的蛋糕! (或者我只是疯了?!?)
食谱皇后 说
你甚至在跟我开玩笑吗???我要为我丈夫做’的生日!德国巧克力蛋糕是他的最爱—与馅饼接近第二。
凯利 说
太好了,好痛!上周我见到你时,我有一些东西要忘了给你!让’很快赶上吃布朗尼派。
凯特 说
这看起来很激烈!但是以最好的方式:-)几年前,我做了一个布朗尼蛋糕,我的朋友们仍然声称’他们吃过的最好的东西–这些东西可以吸引人们’s hearts!
凯瑟琳@美味的崩溃 说
谁需要蛋糕!这看起来令人难以置信。我也很喜欢巧克力,但我没有’不知道这是占星术。那’如此整洁。我的生日是下周。去水瓶座!顺便高兴迟到的bday
妮可〜做饭 说
Ahhhh德国巧克力…..Something I 能够’抵抗。你的事实’我把它变成了布朗尼蛋糕,而不是走传统路线,这对我来说非常激动,因为布朗尼蛋糕比蛋糕要好得多。更多巧克力,更多爱。
杰夫·温尼特 说
可能有错字?在面糊中,我看不到配料中有多少椰子,但是您可以根据说明将椰子和坚果混合在一起。乐于尝试,但是很想知道进入面糊中的椰子量。谢谢,
杰夫
海蒂 说
是!我也注意到了。我在糖霜成分方面领先于我:)固定!
朱丽叶 说
可以省略浓缩咖啡吗?
海蒂 说
苏,你可以把它留给朱莉。它’之所以会这样,是因为意式浓缩咖啡或咖啡带出了更多的巧克力风味。但是您可以跳过。
约隆达 说
这很吸引人!我可能要过复活节了!固定!
罗宾·斯通|添加少量 说
怜悯,这看起来很棒!一份食谱有那么多美味!爱!
艾米@彻底养育生命 说
I’我从来没有吃过德国巧克力!为什么哦为什么没有’这种可口的趋势使它跌倒了。猜一下’我有责任介绍它:)
尽管我们都不是水瓶座人,但是这种布朗尼派是我家人会为之疯狂的东西….
阿姨贴 说
决不?!?!?
海蒂 说
你赢了’我保证,不要失望!您肯定需要打破德国巧克力坚果!
阿姨贴 说
德国巧克力ANYTHING是我最喜欢的一种,并且一直如此。这将是我的下一个烘焙项目。谢谢!
娜塔莉|纸& Birch 说
迟来的生日快乐!一世’和你在一起,我可以把香草以外的任何东西超越…。哦,不!绝对要保存这一尝试!
海蒂 说
谢谢,我不能’t agree more!
吉娜@粉色皮卡迪利糕点 说
看起来很棒!能够’t wait to try it!!
Liz @浮动厨房 说
海蒂,这看起来很奇怪。德国巧克力也一直是我的最爱!期待做到这一点!
莎拉| Broma面包店 说
引导我内心的诺亚·卡尔洪:如果您’re an Aquarian, I’m an Aquarian.
年鉴@完全美味 说
I’我一直渴望看到这个馅饼。原来真棒!
Kelly Senyei |只是一种味道 说
哦,EM GEE!这是我的终极甜点!永远… OF ALL TIME… FORVER!
布菲·希利斯(Buffy Hillis) 说
我不’t have a Tart Pan , 能够 you use a regular 馅饼 pan?
苏兹 说
我用衬有铝箔的普通馅饼锅,然后用两层重型保鲜膜包裹,可以在350的温度下烘烤。将其从烤箱中取出并冷却后,箔将笔直向上提起,我通常将在可密封的饼状载体中以保护它。 HTH!
海蒂 说
衬馅饼罐(如果您’重新使用一个不’底部有一个可移动的钥匙)。感谢您分享您的提示,对许多人都非常有帮助’我肯定烘烤愉快!
亚历克斯 说
初学者在这里 …请原谅我的无知—
世界卫生组织—Plastic wrap 能够 be oven-ed at 350 和 not melt???
布菲·希利斯(Buffy Hillis) 说
What kind of pan 能够 you use if you don’t have a Tart Pan ?
海蒂 说
您可以使用9英寸的饼锡盒。
帕蒂 说
看起来我们有一种新颖可口的家庭传统。啊,巧克力!
阿什利|一匙的味道 说
我最喜欢德国巧克力蛋糕!结合布朗尼和其他口味,您创造了史诗般的甜点!
巴里 说
我不’不知道为什么我从来没有为自己的生日做过GCC!我爱山核桃。我爱椰子。我爱巧克力。这是我今年的工作!谢谢伟大的食谱和美丽的照片!可惜我是处女座….um, August!
劳拉(Tutti Dolci) 说
这是我的派,喜欢德国巧克力的浇头!
劳拉@劳拉的烹饪冒险 说
惊人!它结合了我最喜欢的两件事!希望您生日快乐!
妮塔·迪维特(Nita Dievert) 说
看起来好好吃德国巧克力是我最喜欢的蛋糕甜点。我可以使用普通的烤盘或平底锅吗?
海蒂 说
是的,您绝对可以。我只喜欢蛋pan的形状,底部有可移动的底部,因此非常易于维修。
凯茜 说
这看起来天上。像您一样,我喜欢德国巧克力蛋糕,甚至德国巧克力芝士蛋糕。今天是我的生日,所以我可以’等着做这美味的馅饼。非常感谢您发布食谱。
珍妮丝·斯坦菲尔德 说
能够’等一下尝试一下。我一直在寻找好的糖霜,但这听起来更好
劳拉 说
看起来美味!!只是不是好时的粉丝’的巧克力要归功于来自中国的大豆!
塞丽娜·奥尼尔 说
您必须使用浓缩咖啡粉吗?
海蒂 说
不,你不’不必添加意式浓缩咖啡粉,但它确实可以增强巧克力的风味。一世’如果您手边有速溶咖啡颗粒,也可以使用。
金 说
如果您使用普通咖啡,您是否会使用相同量的咖啡?
金 说
Just made the 脆皮 tonight-except in a springform pan bc 我不’不要有蛋pan。希望对父亲有好处’明天!我的FIL’最喜欢的甜点是德国巧克力蛋糕,所以我们’我会看看他是否给了我2个赞!
布伦达·加西亚(Brenda Garcia) 说
这看起来非常好吃!我想为我做女儿’s类,所以想知道8 x 8锅还是9 x 9锅是最好的,烤箱中的时间是否相同或是否需要调整。
雪莉 说
一个人可以使用常规的布朗尼蛋糕混合物,然后把您张贴的糖霜
海蒂 说
我没有’尝试过,但是您可以并且让我们知道它是如何工作的。
林赛 说
我不得不说,这是我经常回到的甜点之一。真是太棒了!我为此所争取的朋友现在也很着迷。很棒的食谱:)
贝蒂 说
这个布朗尼派真是太棒了!我对某些食物过敏,因此适应方法是用燕麦粉代替普通面粉。来自罐头的用过的椰奶代替甜炼乳…它是完美的!非常丰富的甜点!这个食谱是老板!
海蒂 说
哦,我喜欢您使用椰子奶制成更多椰子风味的想法。谢谢贝蒂。
萨布丽娜·B。 说
可爱的馅饼(蛋糕?)!如果你’再吃巧克力,它可能会超级丰富,美味的食谱,谢谢,迟来的生日快乐!
珍妮 说
上周,我为一个朋友送给她的生日礼物,这在各个方面都很棒。不会留下蛋糕屑!
安娜 说
我的一个朋友喜欢德国巧克力蛋糕,所以我想我可以尝试一下德国巧克力布朗尼派。派得到了生日女孩和我们工作中的朋友的好评。谢谢你的食谱!
海蒂 说
安娜,很高兴您和您的朋友们喜欢它,当然也要向生日女孩表示最良好的祝愿!
克里斯汀 说
激动地尝试这个布朗尼派!面糊应该出来很浓吗– not exactly “pour-able”?
谢谢!
海蒂 说
是的,它看起来很厚,所以’烤的时候真好吃:)
伊凡尔 说
好吃…但对我来说,没有巧克力