新鲜水果的味道是这种decade废的主角，但是哦，如此简单的桃子和黑莓皮匠食谱要求从锅中直接捞出一匙。
您可以吃蛋糕，也可以保留糖果。因为我在甜点中排名第一的选择总是会落入碎屑或补鞋匠类别，而且当秋天来临时，我所渴望的不比祖母的桃子和黑莓补鞋匠更多。除非 我要崩溃了 that is.
While I’m attributing this decadent but oh-so-easy dessert to the archives of my dear old 奶奶 Mary Jane, the recipe card my mom took a photo of with her iPad 和 sent to me when I couldn’t remember the exact proportions (oh my, what would 奶奶 have thought of that!) is actually named 埃西’桃子和黑莓鞋匠.
But who’s 埃西?
With grandma no longer here, 和 my mom out of the country as I write this post, I’m guessing 埃西 is a dearly departed aunt/cousin/really good baker.
Doesn’t the name 埃西 conjure up images of the sweetest, white haired, comfortable-shoe-wearing great aunt pulling wonderful smelling delights 从 the oven? Can one of my smartie pants aunts please weigh in here please?
由于我不确定，而且奶奶还是总是这样做，因此，荣誉就归于她了。还有我妈妈因为她现在是奶奶，而且她也是。所以我宣布现在将其称为奶奶的桃子皮匠。
虽然我的祖母总是用布里格姆城的桃子来做这件事，但桃子是从家中摘来的，才半小时（或者当我从后院果园里走得很少时，我的祖父就对每次收成都很着迷），但我不能直截了当，所以我添加了加上我的拇指一样大的黑莓，使烘烤变得很酷。
我是认真的。这些事情对于蜂巢来说可能已经过去了！现在那不会变成肉质的蜂蜜吗？黑莓蜂蜜。需要思考的东西。
虽然这种简单的黑莓皮匠食谱总是很适合作为当天下午的甜点，但我最喜欢的吃法是直接从烤箱里吃出来，只需凉一点就不会把我的嘴巴变成焦油纸，但仍然要尽量保暖风味融合。
请注意，我在这里也不是在谈论甜点。我们来谈谈早餐时吃的这个食物，因为应该分配任何好的补鞋匠或碎屑。
什么’桃和黑莓鞋匠？
奶奶用黑莓制作自制的桃子皮匠时就知道自己在做什么。她将配料表保持简单，以使新鲜水果真正发光。
这里’s what you’需要这个黑莓桃子皮匠食谱：
- 软化黄油
- 砂糖
- 多用途面粉
- 发酵粉
- 盐
- 牛奶
- 新鲜桃子
- 新鲜黑莓
- 橙子
- 肉桂糖
如何制作桃子和黑莓皮匠
这是一个简单的黑莓皮匠食谱。要制作皮匠的面糊，只需将黄油和糖一起搅打至松软即可。然后一次添加少量牛奶和干成分，两者交替进行。
将面糊转移到黄油8×将8英寸的烤盘用抹刀的背面抹平。将切成薄片的桃子和黑莓放在面糊上，然后在上面榨新鲜的橙汁。将肉桂糖放入烤箱前，先撒些肉桂糖。
烘烤桃子黑莓皮匠直到’顶部呈金色（面糊将通过水果升起，并形成漂亮的馅料）。您可以立即使用它，也可以冷藏鞋匠直到’重新准备服务。
我可以用其他水果做这个黑莓皮匠吗？
您可以替换任何想要更换的水果。在这里，桃子似乎是一种自然的选择。覆盆子也很美味。
我可以用冷冻水果做吗？
不，您想在当季使用新鲜水果制作这种自制的桃子皮匠食谱。
制作最佳黑莓皮匠的技巧
储藏室中是否有自发面粉？继续并使用它而不是常规方法，并省略发酵粉，少走了一步。
食谱需要榨橙汁，但是倒入桃子或芒果花蜜可能是一种非常有趣的调味品。
冒险吗？放入一些蜜饯姜汁或尝试罗勒，使桃子和黑莓具有天然的口感。
我认为我不需要告诉你，上帝创造了补鞋匠来提供美味的香草冰淇淋。无论您选择相信哪个上帝，都是如此。我在互联网上阅读。
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奶奶 ’桃子和黑莓鞋匠
新鲜水果的味道是这种decade废的主角，但是哦，如此简单的桃子和黑莓皮匠食谱要求从锅中直接捞出一匙。
配料
- ¼ 杯子 牛油 软化
- ½ 杯子 砂糖
- 1 杯子 多用途面粉 筛分
- 1 大汤匙 发酵粉
- ¼ 茶匙 盐
- ½ 杯子 牛奶
- 3 杯子 新鲜的桃子 去皮切成薄片
- 1 杯子 新鲜的黑莓
- ½ 橙子
- 肉桂糖
使用说明
-
将烤箱预热至350华氏度。
-
奶油黄油和糖 手持式调音台 直到蓬松。添加干成分并与牛奶交替混合。
-
将面糊放入8x8英寸黄油锅中。将切成薄片的桃子和黑莓放在面糊上，然后将½橙色挤在上面。撒上肉桂糖。*
-
烘烤40-45分钟，或直到顶部变金黄。立即食用或冷却并冷藏直至可以食用。
食谱笔记
*面糊在底部，然后上升并超过水果，将它们包裹在结实的美味中！
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这个贝克女孩博客 说
爱有历史并被传下来的食物/食谱！华丽的照片和皮匠看起来很美味:)
Averie @ Averie Cooks 说
看起来真棒。我喜欢标题，图像，居家般的品质，怀旧，讲故事以及整件事。我现在想挖！固定！
卡特里娜@温暖的香草糖 说
我爱你的奶奶这个食谱！好吃
蒂根 说
我必须说，我希望我的祖母至少有一个是面包师。看来奶奶有最好的食谱！
这看起来棒极了。喜欢这些照片！
卡特 说
苹果脆是我父亲最喜欢的，长大后经常在我们家吃早饭时吃；我打算继续保持这一传统。喜欢这些食谱。
Sommer @ ASpicyPerspective 说
桃子和黑莓…我最喜欢的两种夏季食物！华丽的皮匠！
诺玛@多香果和肉豆蔻 说
称呼它“Grandma’s”给人家一般的温暖感觉。我爱皮匠。真可爱！
艾比@磨砂素食主义者 说
我喜欢这是一个家庭食谱，它们的味道稍微甜一点：）而且，黑莓现在值得一看，所以我很喜欢这个！
阿什利-贝克本性 说
您拥有最大，最好，最家人般的爱心！！！这让我都温暖而模糊。这个鞋匠看起来很棒！！！
莎拉·克劳德（标点食品。） 说
那个皮匠的馅料看起来真是令人赞叹！
埃勒 说
I’我很困惑。您的指示说要把水果放在面糊上，但是图片看起来是在面团上有面糊。为了获得看起来像底部图片的结果，实际上哪个是正确的？
克博兹 说
烘烤时，面团上升并散布在整个水果中，使美味的水果和果汁完美地散布在面团中。这么好！
玛丽莲 说
I’不好意思地说，虽然这种口味很好，但是却没有达到预期的效果。罗斯出锅了，一团糟。我下面有一个烤盘，所以省了烤箱！因为击球手离开锅了，所以完全陷入了中心！我仔细检查了…一切都是正确的。不同的锅可能已解决了该问题。
杰米@lifelovelemons 说
I’m drooling…. This looks so delicious! Look at that 脆皮 on top!
孙燕姿@ Sarcastic Cooking 说
我需要转移到可以在后院种果园或新鲜水果的气候。我爱我奶奶’的旧食谱卡。它们写得整齐，但边缘却精美地穿在身上。我喜欢这个食谱，这让我想把这个拿去给我奶奶’s house.
安娜@香脆奶油甜 说
喜欢这个帖子！家庭食谱始终是我的最爱，我喜欢阅读其他博客’关于他们的故事。您的图像捕捉到了温暖的回忆。华丽！
拉迪卡 说
Yay! To your 奶奶 ..
很棒的食谱和无蛋让我开心！很想烤吧！
您确定击球手先排然后果排在最前面吗？看起来与图片的另一种方式..
海蒂 说
我知道！它’骗人的，但面糊在底部，然后上升，超过了水果，将它们包裹在结实的美味中！
凯瑟琳 说
所以跟你– my grandma’苹果酥几乎是我一直以来最喜欢的甜点。我们不’在这儿往往会喜欢补鞋匠，但我’我有兴趣尝试看看它是如何堆积的；）这看起来非常美味，Heidi。
年鉴@完全美味 说
I’我也是一个补鞋匠gal，圣洁莫莉，你看起来也很棒。
娜塔莎（Natasha） 说
这位皮匠看起来很史诗！！！我还没有找到理想的补鞋匠，所以我’我必须尝试一下。看起来真好！
雪莉（饼干和杯子） 说
太好了！还没有成为今年的补鞋匠，但这看起来是一个很棒的开始！
伊芙琳 说
这个食谱可以用桃罐头做吗？
希瑟 说
我在寻找用尽新鲜桃子和黑莓的方法时发现了这一点。
Where I live what they call 皮匠 is hot pie filling in a pan with a pie 脆皮 on top. I never cared for it.
我喜欢这个食谱！
我喜欢面团围绕着水果而生，并且变成蛋糕状，但是粘糊糊的，上面放着肉桂/糖酥。
I’我尝试了桃子，黑莓，樱桃和苹果。都很好吃，但是苹果没有’不能完全煮熟，如果先将其部分煮熟，可能会更好。
我想知道是否有人使用过冷冻水果？我希望能够使用冷冻的夏季水果来制作这个假期。
四月 说
你知道这冻结得好吗？
沙龙·拉克鲁瓦-达什瑙 说
这么好。 Ive一直喜欢这种食谱，并且经典地使用了Betty Crocker。这将是我补鞋匠的新选择。我将批次增加了三倍（每9个批次″饼盘和9X13中的双）。我只有一小块黄油，并且一直想尝试用椰子油调味，所以我都用了。原来是如此的金黄和美味！
安娜 说
埃西’补鞋匠的作品发表于1950年’就像我母亲在她的食谱盒中放了从未知杂志上剪下来的食谱一样。这是一家人的最爱。妈妈经常用酸馅饼樱桃做成。我很高兴您在网上发布它，因为我想制作它，而我弟弟有她的食谱盒。他不是’回家，所以您节省了一天。
希瑟 说
我只说哇…加入黑莓是正确的。我完全按照食谱食谱& it couldn’结果再完美不过了。谢谢你的另一个美味食谱。
露丝·纽奎斯特（Ruth Newquist） 说
我妈妈的卡盒里也有这个食谱，但是她使用了水果罐头和果汁。我将尝试您的新鲜水果变化。这个食谱来自妈妈的报纸’s day.
伊娜拉·阿里（Inaara Ali） 说
我的鞋匠的鞋顶变成褐色时遇到了麻烦！还有谁？
海蒂 说
inaara，您可以在烹饪时间结束时将温度提高到425 F，以便根据自己的喜好使顶部变褐。