如何制作自制面包块

没有人’如果您从杂货店买一个袋子，它会给您带来好处，但是自制的油煎面包块制作起来又快又容易，’从头开始完全值得。

最简单的沙拉面包丁

自制大蒜面包丁。他们’是我渴望得到的松脆的上衣 番茄罗勒汤，并且是每个 经典凯撒沙拉。然后让’面对它，孩子不做什么’在他们还没碰上蔬菜之前就从晚餐沙拉中挑选出所有的油煎面包块吗？好的，还有一大堆成年人。

杂货店或沙拉吧的油煎面包块可能是干燥的硬块，每次咬都可能断掉牙齿。但是，这种自制的油煎面包块配方使内部变软，每块面包被叮咬时外部脆脆。

在家制作油煎面包块非常容易，只需大约15分钟即可烘烤一批。在烤箱里烤是最简单的方法，但是我’我也分享了如何将它们放在炉灶上。

添加自己喜欢的调味料和香料-大蒜和香草是我的最爱-而您’也会发现自己一直在做这些面包。

面包块的最佳面包

当您发现自己不吃剩的酸面团或法式面包时，制作自制面包丁香的想法通常会流行’不想浪费。油煎面包块抢救。

油煎面包块基本上是重新烘烤的面包块，已用油或黄油调味，并用香草，干奶酪或香料调味。

结实，丰盛的面包可以制作出最好的面包. The airy crumb allows air to circulate 和 keeps the insides soft with a crunchy crisped 脆皮 that adds texture to any dish 要么 沙拉.

但是，不要’如果您有其他种类的面包，您会感到完全受限制’d想尝试。恰巴塔（Ciabatta），pugliese，乡村法式面包卷，或任何优质面包店。油煎面包块可以用无麸质面包，白色三明治面包制成，甚至剩下的热狗面包也可以使一小块油煎面包块紧缩。

自制面包丁的成分

油煎面包块是用香草或香料调味并调味的面包块，可在烤箱中重新烘烤或在炉子上炒。

您可以完全自定义口味和调味料，但这是您的基本知识’ll need:

• 优质面包，如酸面团或法式面包
• 橄榄油（或黄油，如果您愿意）
• 大蒜
• 欧芹或其他草药
• 犹太盐和现磨黑胡椒

如何在烤箱中制作面包块

色拉面包丁的主要风味来自将它们扔进去的油或黄油。我喜欢把面包屑倒入油中’将大蒜切成薄片丁香浸泡，在将油加入面包屑之前将其丢弃。它’与我使用的相同技术 我的凯普莱斯通心粉沙拉配大蒜腌制的西红柿。

烘烤之前，将面包屑和油一起倒入一个碗中，烘烤后再将同一个碗中的草药和调味料一起倒入，以拾取散落的味道。像爆米花一样，在面包屑调味的同时’re hot so it sticks.

将面包屑撒在烤盘上’面包在烤箱中烹饪时，空气之间可以流通和酥脆的空间。

The trick to making the 面包 crumbs tender inside 和 脆皮y out isn’t将它们烤得又快又快，但要把它们烤得更低和更慢—375°F仅持续10分钟，直到它们’重新变成金色，在烹饪过程中将它们翻转’d喜欢。烹调时要注意它们，以使它们变成金色，而不是褐色或燃烧。

如何在炉子上制作面包块

要在炉灶上制作自制的油煎面包块，请在除去大蒜条后，用浸有大蒜的油将面包块倒入锅中。用中火加热立方体并煮熟，每隔几分钟扔一次，直到 金黄色，约10分钟。重新加入碗中，并加入调味料。

调味料增添风味

从头开始制作油煎面包块，让您有机会品尝各种调味料，并按照自己喜欢的方式制作。从基本配方开始，然后混合搭配其他成分，使它们成为您自己的。

如果您愿意，可以添加风味创意：

• 帕尔马干酪
• 干草药，例如牛至，迷迭香，百里香，马郁兰，鼠尾草或意大利调味料
• 智利粉或小茴香
• 大蒜盐或大蒜粉
• 营养酵母，带来纯素食坚果味
• 柠檬皮

如何存放自制面包块

将沙拉面包丁放在密闭的容器中最多存放2周，或者冷冻最多2个月。使用时，将冷冻的油煎面包块在300°F的烘烤板上烘烤，直到融化并变脆。

我应该使用新鲜或干草药？

都可以的！干的香草可以先与面包块一起扔’再放进烤箱，而新鲜的香草应在油煎面包块后扔掉’ve been baked.

制作自制面包块的提示

加热油中的大蒜调味时，请留意大蒜，以免’不燃烧。烧焦的大蒜味道极苦，会大大改变面包丁的味道。

烘烤之前，请确保将油与面包块一起扔。您希望油均匀地分布，并且每个面包块都涂有一层薄薄的油。

切记在烘烤过程中将油煎面包块翻转到中间，以确保甚至在所有面上都呈棕色。

餐点和油煎面包块

• 明显， 最好的经典凯撒沙拉。
• 用自制的油煎面包块做馅 猪排，鸡肉或 感恩节火鸡.
• 像经典的奶油汤一样紧缩 番茄汤奶油 要么 经典西班牙凉菜汤。
• 压碎并制作gremolata来像意大利面一样 我的螃蟹意大利面。

如果您制作此食谱，请告诉我！为此食谱加书签，并在下面发表评论，或拍照并标记我 Instagram的 与#foodiecrusheats。

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