酸橙派

这个新鲜，酸，正宗的酸橙派食谱与您相同’我会记得你小时候’轻而易举-您所需要做的就是将几种成分融合在一起！

自制青柠派

忠告之一：请勿将石灰皮倒入垃圾处理场。 如果这样做，结果将是：

• 1天的脏盘子与结块的，日龄的食物一起干燥。
• 首页 Depot的蛇租金为67美元。
• 与丈夫争执1次。
• Roto Rooter清理排水沟的费用为234美元。
• 用17分钟的时间从盘子上擦洗结块的日食。
• 但是非常美味的关键酸橙派。

We’我们已经很努力地学习了教训。唐’将石灰皮倒入垃圾处理场。我的sister子也学到了。但是在所有人出现感恩节晚餐之前，都准备好了土豆皮。

许多事情似乎坚不可摧。垃圾处理场’t one of them.

去年夏天，Smudge弯腰去了。一个关键的石灰弯曲机。她为酸橙派做过至少9次这种食谱。对于一个十岁的年轻人来说，这还不错，她喜欢在自己的手上画指甲花纹身，并拍了一些非常酷的自拍照，类似于优秀的艺术家’的过去的自画像。

现在，她’年仅11岁（6月12日！），我是一个骄傲的妈妈，当她把我踢出厨房时，她可以开始做烤馅饼了。

在今年的Pi Day上，她把两只派子送进了学校，这是她数学作业的一部分。现在’我可以算一下数学。她做了一个酸橙派（小块），她和她的朋友们要求她 生日蛋糕派，通常是为纪念她生日而准备的。我很乐意做出那个。

这是在混合，榨汁和做她的工作时拍摄我的Smudge几张照片的绝佳时机。不久之后，她’我会独自出门，我赢了’没人要把一头乱蓬蓬的红头发把我赶出厨房。

但是至少我们’ll always have 馅饼.

这个食谱很久以来一直是 盐湖城青少年联盟’s Heritage Cookbook。我们避风港 ’与原始版本相比，它做了很大的修改，因为像其他许多自制的关键酸橙派食谱一样，几乎没有可以替代或应该替代的替代品。我们确实省略了蛋白酥皮馅料，而使用了生奶油，因为11岁的孩子更喜欢生奶油。

史密斯出售主要酸橙’s交易市场，价格为1美元，所以这次我们走的是主要路线。关键酸橙比普通酸橙更芳香，更甜，因此，如果可以的话，我建议您使用身材矮小的柑橘。当然，他们’很小。而且您需要的不止几个。但是就像我告诉Smudge一样，忍耐是一种美德。此外，所有榨汁都可以锻炼肌肉。

酸橙派主要成分

特级青柠派仅需很少的成分，因此您几乎没有替代品（除了在紧要关头，用普通石灰代替特级青柠）。对于这个正宗的酸橙派食谱，您’ll need:

• Graham cracker 脆皮 (store-bought or homemade)
• 蛋黄
• 甜炼乳
• 鲜青柠汁
• 石灰皮
• 重奶油
• 香草

如何制作酸橙派

If going the homemade graham cracker 脆皮 route, make sure to give yourself enough time for the 脆皮 to chill before making the rest of the 馅饼. (It’至少需要2个小时才能冷却）。

Once the 脆皮 has had time to set, you can start in on the filling. Beat the 蛋黄 until light in color, then blend in the sweetened condensed milk, 青柠汁, 和 zest. Spoon into the 馅饼 脆皮 和 bake until set, then remove 从 oven 和 let cool in the fridge.

当你’准备好服食主要的酸橙派，搅拌奶油和香草，直到形成坚硬的山峰，然后将其输送到派上。如果你不这样做’如果没有任何配管袋，则可以使用塑料拉链袋（仅将一个小角剪掉）。你不’甚至不需要管道尖端，均匀大小的鲜奶油就能做到！

我可以在本食谱中使用淡奶吗？

没有。抱歉，所有瓶盖都没有，请不要使用淡奶代替甜炼乳。他们’关于两种截然不同的奶制品，您自制的酸橙派将被证明是错误的。

我可以在酸橙派中使用普通酸橙吗？

当然！我意识到这是一个 石灰 馅饼食谱，但如果您不这样做，可以不加常规酸橙汁’手上没有酸橙。

我可以冷冻自制酸橙派吗？

您可以，实际上！烘烤后，将其在冰箱中放置4小时，然后将关键的酸橙派用保鲜膜和铝箔纸紧紧包裹，然后将其冷冻。要解冻，请将冷冻的酸橙派放在冰箱中过夜。

请注意，您应该将这种容易调配的酸橙派冷冻，将其冷冻-您可以在送达派之前搅打一批新鲜的奶油。

我可以提前制作酸橙派吗？

您不仅可以提前制作关键的酸橙派，而且您几乎必须这样做！自制的青柠派需要至少冷却4个小时才能食用，因此不妨在计划将其送给朋友和家人的前一天晚上冷冻，以使第二天的生活变得更加轻松。

制作最佳酸橙派的技巧

The original recipe calls for a store-bought 馅饼 脆皮, but I always crave a yummy graham cracker 脆皮 for this 馅饼. 您 could buy these little graham cracker 馅饼 脆皮s that Smudge usually uses for her mini 石灰 馅饼s, but we went the homemade route with 这个食谱 来自莎莉’s Baking Addiction.

The 馅饼 脆皮 isn’烤熟，但冷藏后将其融合在一起。 To avoid a crumbling crumby 脆皮, the key is to let the 馅饼 脆皮 chill for a good long while so it sets up. I found the next day really works best.

我爱我的新手制蛋糕摊 布鲁克林区’s AHeirloom 并且不能’等我最终做蛋糕时不要再用它了，所以它自豪地展示了我们的馅饼。您’在以后的帖子中会看到更多的内容。

更多尝试的水果甜点

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如果您制作此食谱，请告诉我！在下面发表评论或拍照，并在上面标记我 Instagram的 与#foodiecrusheats。

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• 焦糖苹果馅饼
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我希望这些食谱能激发您进入厨房，使它们变得季节性和美味。

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