韩国拉猪肉三明治配焦糖苹果酥

由Spike TV主持 ’s 科学怪人。将于6月22日星期日在10 / 9c播放。

当您可以陶醉在离谱的情节中时，为什么还要继续生活呢？这就是让香料栩栩如生的原因。有时它使我们挠头说：“真的吗？这些味道真的真的在一起味道很好吗？”

我知道您也注意到了。令人难以置信的烹饪美食。有时甚至有些奇怪。菜单收藏夹的混搭在这里相遇，相遇然后结婚，成为意想不到的美食杰作。

这就是Frankenfood的全部意义。

我与这种被称为Frankenfood的烹饪生物有个人关系。一切始于我丈夫在厨房里的“创造性”方式。

几年前（比我们俩人都愿意承认的要多一些），就像美国的许多业余厨师一样，我丈夫心血结晶，想开一家餐厅。但是他的餐厅会有所不同。这将是一堆奇怪的球菜，当它们组合在一起时会产生一个违反逻辑的烹饪结合。

奶油意面配上鸡蛋比较容易，并蘸上辣酱（在热潮“浇上鸡蛋之前”的年份。）春卷配黄瓜，虾和土豆片。通心粉和奶酪砂锅，上面放着波隆纳，土豆泥和更多的奶酪。听起来很奇怪，有时看起来很奇怪，但是非常好吃。

他打算给他的餐厅叫“ Restaurant Dog Food”，因为它可能并不总是看起来很好吃，但它总是很美味。

惹人注意，是吗？

几年过去了，他的热情和菜单创作仍然在我们的菜单轮换中发挥了作用，餐厅的想法已被抛弃。但是像我们的韩式焦糖苹果派猪肉三明治这样的食谱呢？还是很喜欢。

我们喜欢观看美食表演，而Smudge完全参与了美食比赛，这就是为什么 秒杀电视的新节目， 科学怪人，上面写满了我们的名字。

在每个情节中，日常的家庭厨师都在争夺创造力最强，最希望仍可食用的食物组合。每周，竞争者都由当地法官，有薪的公众和名流厨师乔什·卡彭（Josh Capon）评判，后者提名了当天的最高奖金：10,000美元。另外，他们还将在本地餐厅菜单上展示他们的菜式，绝对不是Restaurant Dog Food，而是真实的现场菜单。当然，他们会戴上Frankenfood Champion的桂冠。吹号角并撒上五彩纸屑。

虽然您可能会稍微看一下这些调料，但人们确实确实在吃这些 科学怪人 创作！像日出寿司一样：阳光明媚的鸡蛋，培根，三文鱼，鳄梨酱和天妇罗奶油芝士。我完全可以这样做。或者是WTF汉堡，上面放有Sriracha，marinara酱，菠萝（好吃！甜！），芝士，当然还有蜜饯培根。我的意思是，该配料系列中不应该爱什么？

这个新节目让我的丈夫和我回想起他的餐厅Dog Food的创作。完全激起了Smudge的兴趣，Smudge要求我们带出厨房围裙，让她尝试一些食谱。她一直是美食家。

关于食谱：

我们的韩式猪肉三明治在每一口中都散发出甜味和咸味。亚洲辣椒酱可提供热量，酱油可提供极好的鲜味和红糖，亚洲梨可带来甜味。

为了将它踢入Frankenfood领域，我们配对了Apple Caramel Pie浇头，以真正发挥出辛辣的韩国风味。

然后进行紧缩，因为我们所有人都需要紧缩，所以我们用芝麻穿上的凉拌卷心菜恢复了我们的亚洲风味。多亏了羽衣甘蓝，胡萝卜和杏仁，这对健康有益。

我之所以使用本地面包店的玫瑰花because头，是因为它们以各种曲折的方式看起来非常有趣（就像此食谱一样），但是任何柔软的白色bun头都可以。

当然，Smudge必须对自己的移交采取行动。

像她爸爸妈妈一样，她 ’十分喜欢在三明治上加一点酥脆性。但是对她而言，这一切都是关于土豆片和奶酪的，再加上韩国拉猪肉。当然，她不能远离苹果焦糖派浇头，而是选择在晚饭后把它做成她。

您的食谱阵容中有Frankenfood吗？我已经准备好诱使我的味蕾了，所以请在下面的评论中告诉我。

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韩国拉猪肉三明治配焦糖苹果酥

配料

对于韩国拉猪肉

• 1 3-4 磅 波士顿对接或猪肉对接
• 犹太盐和新鲜黑胡椒粉
• 2 大汤匙 植物油
• 1 中号白洋葱 薄的切片
• 2 亚洲梨 茎，种子和磨碎
• 5 丁香 大蒜 切碎的
• 1 14.5 盎司 可以牛肉汤吗
• 1 杯子 红糖
• 3/4 杯子 酱油
• 3/4 杯子 米醋 没有经验
• 1/4 杯子 亚洲辣椒酱
• 1/8 杯子 芝麻油

对于焦糖苹果碎打顶

• 1 史密斯奶奶苹果 去核切成薄片
• 1 小红苹果 去核切成薄片
• 1/2 柠檬 榨汁
• 2 大汤匙 牛油
• 1/4 杯子 红糖
• 1/4 杯子 奶油
• 1/4 杯子 速溶燕麦
• 1/2 茶匙 肉桂
• 捏 犹太盐

对于亚洲色拉

• 1 12 盎司 包装切碎的亚洲混合沙拉
• 4 葱 白色和绿色切碎
• 2 大汤匙 扁杏仁
• 1 大汤匙 黑芝麻
• 1 1/2 大汤匙 植物油或葡萄籽油
• 6 大汤匙 调味米醋
• 1 茶匙 芝麻油 如果您喜欢浓郁的芝麻味，可以增加口味
• 1 1/2 茶匙 糖
• 2 茶匙 淡酱油
• 犹太盐和现磨黑胡椒
• 8 玫瑰面包或其他分裂 白bun头

使用说明

对于韩国拉猪肉

1. 将烤箱预热至300华氏度。
2. Generously season the 猪肉 butt on all sides with 犹太盐和现磨黑胡椒. Heat the 植物油 in a large dutch oven over medium high heat 和 sear the 猪肉 until a nice 脆皮 forms, about 5分钟 for each side. Remove 从 pan 和 set aside.
3. 加入洋葱，亚洲梨和大蒜，煮约3分钟。将猪屁股放入洋葱混合物中。
4. 将牛肉汤，红糖，米醋，亚洲辣椒酱和香油混合在一个大碗或4杯量杯中。将混合物倒在猪肉和洋葱混合物上，盖上锅盖并在烤箱中煮4小时，或者直到肉变软并散开。
5. 将猪肉转移到一个大碗中，使其冷却。用两把叉子或手指切碎。
6. 将剩余的酱汁用中火煮至一半。用浸入式搅拌器搅拌直至光滑。您应该有大约4杯酱汁。将3杯酱加到切碎的猪肉中拌匀。如果需要，添加更多的酱汁。保留多余的酱汁以蘸酱。

对于焦糖苹果碎打顶

1. 将苹果与柠檬汁混合在一个中等大小的碗中，放置一旁。
2. 用中火将黄油放在小锅中融化。加入红糖并搅拌混合。煮2分钟，持续搅拌。搅入奶油直到光滑。加入苹果并煮约3-4分钟。混合燕麦，肉桂粉和盐。从火上移开。

对于亚洲色拉

1. 将切碎的亚洲混合沙拉放入一个大碗中。加入葱，银杏仁和黑芝麻种子搅拌。在一个小碗中混合油，米醋，香油，糖，酱油和现磨的黑胡椒粉。在凉拌沙律上撒上毛毛雨，然后将其折腾。

组装三明治

1. 将面包分成两半。铺上亚洲色拉，将猪肉和焦糖苹果捣碎。顶上面包和服务。

由Spike TV主持 ’s 科学怪人。将于6月22日星期日在10 / 9c播放。

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