焦糖更浅的七层酒吧食谱

希腊酸奶，蛋清，不加糖的椰子和无脂甜炼乳使这些焦糖棒成为经典7层棒的较浅版本。

更健康的7层酒吧食谱

通常，当您听到单词“baking” 和 “healthy,” they’不要用同一句话，尤其是在假期。似乎有点矛盾，是吗？假期是放手，忽略更好选择的时候。还是？

幸运的是像的Amy Atherton这样的博客作者 艾米’s 健康 Baking 正在改变人们对美德的看法。

通过简单的替代品，例如替代面粉，更健康的油和天然甜味剂（以及更少的甜味剂），烘焙食品实际上可以更健康 和 同时美味，这是艾米（Amy）毫无疑问的想法。因此，对于所有对此表示怀疑的人，她的心态适合您。

具有诱人的创作 草莓香蕉面包燕麦饼干, 希腊酸奶柠檬磅蛋糕和 黑巧克力芝士蛋糕指纹饼干，艾米’的博客充满了诱人的款待，仍然对腰围友善（提示“hallelujah”曲调）。坦率地说，我们不’t know how she’s想出了如何在不牺牲风味的情况下大幅减少甜品中的卡路里，糖和脂肪的方法，但我们赢得了’质疑她的天才。

女士们和绅士们，您也可以吃蛋糕。

艾米 started 烘烤 at an early age. As a child she’d帮助父亲在周末制作特殊的香蕉松饼，并在假期从头开始制作全麦面包。“His passion for 烘烤 definitely rubbed off on me!” 艾米 admits.

艾米发布了第二本食谱， 更健康的巧克力零食：早餐，零食&每种巧克力的甜点，并且’s a 甜点-lover’的梦想和假期期间获取更健康糖果的资源。

这本书中有一些秘方使她竭尽全力。她的巧克力亚麻薄脆饼干（她说味道像巧克力泰迪·格雷厄姆（Teddy Grahams）！），燕麦片巧克力曲奇，S'mores芝士蛋糕棒和黑巧克力毛毛雨的咖啡邦德蛋糕，她觉得这些东西都异常好。我们想尝试所有这些。

她还透露了一个健康的烘焙秘诀。“虽然大多数人都熟悉我最喜欢使用希腊酸奶代替多余的黄油或油脂的做法，但令大多数人惊讶的是，多余的香草提取物可以增强风味，并且几乎可以模仿黄油的风味。在我最喜欢的 巧克力曲奇食谱，我只加入4大汤匙黄油，而不是传统食谱中的一两汤匙黄油，但是由于香草精，那些更健康的耐嚼饼干的味道和黄油一样！”

额外的香草-谁知道？

现在，我给艾米的10个问题清单’s A’s

1.用3个字描述您的食谱：

甜，干净，可行。

2.如果您可能是自己以外的一个博客作者，那么您将是谁？

虽然我秘密地希望我可以花很多时间在外面呆很多博客，或者至少在厨房的墙上呆上几个小时，但我还是想成为 少量的百胜 或Jennifer来自 给我看美味。他们俩都非常有才华，特别是在摄影方面（认真地，他们为制作的每道菜都拍摄惊人而令人惊叹的照片！），以及创造有趣而简单的食谱，但是我特别希望成为其中一位女士，因为他们和丈夫有一个固定的团队。那些二人组总是看起来非常快乐，可爱，并且彼此相爱 和 他们所做的事-真有趣！

3.您关注哪三位博客作者？

我绝对喜欢林赛 蔬菜平衡的Jennifer来自 给我看美味和来自的Trevor 博客村。如果不是每天，我们每周都会多次通话。

4.您永远不会放弃的一种厨房工具是什么？

我的 厨房秤！我每天都使用它，用于博客食谱和常规饭菜。实际上，这比用传统的量杯和量匙测量成分要容易得多，并且可以确保我每次制作的所有甜点都具有完美的味道和质地。

5.你是什么东西’我从来没有做过你’re dying to make?

I’我想做传统的提拉米苏片刻。

6.昨晚您晚餐吃了什么？

我的自制菠菜和火鸡肉汉堡之一！我在星期日制作大量的火鸡汉堡，整周都在加热。

7.什么’厨房外的一个秘密人才没人知道你吗？

我长大了演奏各种乐器！我开始弹钢琴，然后移到长笛，短笛，中音萨克斯管，巴里萨克斯管，双簧管和英语号角。

8.你’做饭/进餐时最快乐：

健康食品-或任何含巧克力的食品！再说一遍，我对薯条有一个很大的弱点……尤其是切得更厚，更脆的那种！

9.成功的秘诀是？

我的家人充满爱心和支持。他们一直在测试我的食谱，提供指导和反馈，并从一开始就为我加油。 （我的哥哥实际上是鼓励我开博客的人！）如果没有他们，我不会全力以赴从事全职美食博客的工作，我非常感激。

10.您会对健康的新手面包师有何建议？

首先尝试从信誉良好，可信赖的来源（例如， 烹饪灯, 吃的好，或（略微无耻的插头！） 我的博客，并遵循这些食谱，而不进行任何修改或替代。使用不同的食材有时会花些时间才能保持健康的烘烤状态，因此在尝试尝试自己的食材更换之前，完全按照以下食谱弄湿自己的脚就容易多了。

感谢艾米成为我们最喜​​欢的美食迷之一！

什么’这些7层酒吧？

这7层棒（又称魔术饼干棒）只是艾米（Amy）的55种食谱之一’s digital cookbook 更健康的巧克力零食：早餐，零食&每种巧克力的甜点 可以满足我们所有对巧克力的渴望，但口味更轻。

传统的7层酒吧富含卡路里。艾米’S版本通过简单替换传统成分减轻了我们的负担。艾米（Amy）而不是沉重的黄油外壳’s发现蛋清和全麦薄脆饼干产生了较轻的低热量基础。

不加糖的脱水椰子代替使用甜味的椰子，而与较轻的炼乳加甜后，恰到好处地提供了预期的椰子风味。代替大量的山核桃，撒上切碎的坚果味道也很好。

这些太好了，你’我仍然不只想要一个。

如何制作7层条

这款7层的酒吧食谱可谓一筹莫展。将全麦饼干屑和蛋清一起搅拌，然后将混合物压入9英寸方形锅的底部。

然后在全麦脆皮上撒上迷你巧克力片，椰丝和山核桃碎。细细地融化焦糖酱，再加上酸奶，甜炼乳和香草的混合物。

烘烤这些更健康的7层棒，直到边缘周围变成金黄色，然后冷却后再切片。

如何存储7层条

这些更健康的7层条可以在柜台上的密闭容器中保存3天，也可以将它们冷冻3个月。在享用之前，将柜台上的冷冻条解冻。

我可以使这个食谱不含鸡蛋吗？

我完全按照艾米的指示制作了食谱，所以我可以’无法说明在本食谱中是否使用鸡蛋代用品。

制作7层条的技巧

如果你不这样做’如果您住的地方没有全麦饼干，则可能会改用另一种甜味较弱的饼干，例如消化饼干或类似的东西。

确保购买加糖的炼乳，而不是蒸发奶。淡奶不’甜，比炼乳甜。

如果您有山核桃过敏或唐’手上没有任何东西，您可能可以使用类似的螺母，例如核桃。

更简单的甜点食谱，你’ll Love

• 如何制作经典的提拉米苏
• 带有巧克力屑的燕麦曲奇
• 妈妈’自制的软糖食谱
• 酸橙派
• 不含饼干的白巧克力，樱桃和奇亚籽饼干

如果您制作此食谱，请告诉我！在下面发表评论或拍照，并在上面标记我 Instagram的 与#foodiecrusheats。

制作更多的甜点吧

• 迈尔柠檬酒吧
• 经典胖女巫黑巧克力蛋糕 
• 苹果布朗尼配肉桂杏仁糖粉奶油细末 
• S’mores Krispies Bars
• 榛子旋转马斯卡彭蛋糕

请访问Amy和她的博客，网址为 艾米’s 健康 Baking。购买她的书 更健康的巧克力零食：早餐，零食&每种巧克力的甜点 这里.

这篇文章是由Heidi和FoodieCrush的贡献者Hayley Putnam编写的。跟随海莉和她的美食家口味以及其他幻想的飞行 销terest的 and Instagram的.

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