蘑菇和羽衣甘蓝烤奶酪和星期五最爱

起司。起司。起司。哦，那可以和我一起吃吗？

昨天我是奶酪爱好者’s-cheesehead-dream夹在两片椒盐脆​​饼面包，酸面团之间，甚至大喊大叫， challah (hollah!) all to be consumed in less than two hours.

在过去的几个月里， I’ve分享了比赛的细节 和你在一起’终于所有归结于此。那天到了。烤奶酪盘算。向伟大的烤奶酪致敬。所有事物的荣誉勋章变得黏腻而融化。我当上了官方法官的那一天 烤奶酪学院’的烤奶酪食谱摊牌.

经过甄选，最终选出了最后7名食谱参赛者，我去了威斯康星州麦迪逊市，与来自威斯康星州奶酪的我的评委们见面，以确定其中哪些食谱将成为$ 5,000奖金套餐的大奖得主。 （ 照片感谢迈克)

考虑到我可能会在两个小时的时间里找到可以消化和消化七个烤奶酪三明治的地方，因此我的任务既是天堂又是一点点的叛逆。为我的消费策略感到烦恼之后，我转向 我在Facebook上的朋友 他们提出了一些出色的建议-大多数情况下是一口咬一口-但又有一些建议却并非那么明显：

帕蒂说：“西梅汁作为追赶者？”

绿豆& Grapefruit said: “Bring a friend???”

面包和菜肴说：“I’我在想很多水和新鲜柑橘。我一直喜欢一些酸来减少脂肪。”

洛瑞说：“越锐利越好！最佳温度或室温。”

德西说：“就像判断葡萄酒一样，每次叮咬后都将其吐在桶中。”

最后凯利建议：“塞满你的脸，享受每一分钟。”

出色的建议使我无法摆脱困境，脸上露出灿烂的笑容，还有一些美味的食谱创意在我头上回旋。

While 我可以’不能透露谁是食谱的获胜者-该公告将很快发布-我可以分享一些 幕后花絮 还有我制作的烤奶酪三明治，以准备我的味蕾以备不时之需。

我的 大胆加黄油的蘑菇和羽衣甘蓝烤奶酪食谱 结合了炒青菜和泥土蘑菇和洋葱的味道，可在酥脆的酸面团上适度补充奶油状的凤尾鱼。烤奶酪三明治中的全食品。这是我丈夫惊讶地认为他是我众多烧烤芝士三明治的最爱’今年到目前为止，我已经分享了。今年到目前为止……这是否意味着还会有更多？只有奶酪神才能确定。

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蘑菇和羽衣甘蓝烤奶酪三明治

配料

• 3 大汤匙 牛油 分为
• 12-15 小棕色蘑菇 切片（约1杯）
• 1/4 杯子 洋葱 切碎的
• 3/4 杯子 羽衣甘蓝叶 切碎
• 捏 红辣椒片
• 粗盐
• 4 切片 大蒜酸面包
• 8 切片 婴儿瑞士奶酪

使用说明

1. 将中型煎锅加热至中高，加入1汤匙黄油并加热融化。加入蘑菇并煮3-4分钟，然后再加入洋葱并煮3-4分钟，然后加入羽衣甘蓝和红辣椒片并炒至洋葱半透明且羽衣甘蓝变软。用粗盐调味，然后从火上移开。
2. 将黄油涂在每片面包的1面，然后将涂黄油的面堆叠在一起。将2片婴儿瑞士干酪放在面包叠上，然后加入羽衣甘蓝和蘑菇混合物，再加入2片婴儿瑞士干酪。将黄油涂面包的一面朝下放在中火上的煎锅中。盖上盖子，煮3-4分钟或直到变成金黄色。
3. 将热量降低至中度，然后将三明治翻转至另一面，再煮2-3分钟，或者直到面包烤​​成金黄色并且奶酪融化为止。第二面将比第一面更快，因此请仔细观察。重复下一个三明治。

本星期’自从我开始执行这些列表以来，星期五的“收藏夹”是最容易组合的列表之一。当你赢了’找不到我对金和坎耶的看法’您可以选择婴儿的名字（什么.. ??????）或谁赢得了“声音”（是的！布雷克是最好的教练！），您将找到慈善食物博客和重新设计的烘烤容器，并希望您也可以称之为最爱， 喜欢…..

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我喜欢读特蕾西’s 我爱周五列表 希望她没有’t think I’是一位亵渎博客的风格小偷，因为她改编了她的“我在网络上的叮咬”样式列表。但是由于某些原因，本周我增加了几条客座帖子’我为成为其中的一员而感到自豪，您可能也会喜欢。

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I’我将在本周末（最后一次休息）出差，而我’会去拜访我曾经有过的神话般的朋友’在十年的过程中看不到。生意确实很愉快，我希望大家也度过一个愉快的周末。

周末快乐，请给自己烤奶酪。或七个。

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