覆盆子桃手馅饼

Store-bought 馅饼 脆皮, 新鲜树莓 和 sweet 桃子es make these simple 手派s an easy 甜点 made extra yummy when served with vanilla ice 奶油.

即使头很小，我也和我的奶奶弗里达有着非常特殊的关系。

因为她住在旧金山郊外，而我们住在犹他州，所以我们一年只见过她两次，有时是三次。但是我们确实见过她无论在我们家还是在她家，都是与她的孙女在一起。她教我们德国的老孩子’s songs (Hoppe Hoppe Reiter！），教给我们饮食的要点 吐司果酱奶酪，并在1968年的大众甲壳虫（VW Beetle）中问我们，她和祖父从德国上下从El Camino Real带上去了Safeway，请客。 

我们没有’不要因为我和我奶奶都死于硬笔友而让距离阻止我们的关系发展。我和祖母来回写信。她的笔法最美，与我不同’她从小就在德国受过教育，因此从未见过如此感谢。无论她多么平凡，她总是热衷于收到我的来信。 

I’d告诉她天气，我最近的足球比赛或我们给狗洗澡。无论我们讨论的主题是什么’t really matter. It’我们每个月至少写一封信，并期待在邮件中得到熟悉的，看起来像地址的信封。那始终是最令人兴奋的部分。

I’我想在女儿身上为祖父母灌输同样的爱和联系。但它’s not easy.

It’今天很难，因为写信只是没有’不再发生了。它’有关FaceTime的更多信息，可直接发送短信并亲自见面。但是我’没关系。因为不管’用笔和纸或设备和录像带’实际上只是保持联系。

And that makes it even more special when 弄脏 gets one-on-one time with her grandmothers, like cooking lessons 从 her Grammy Pat.

我在博客上谈论了很多关于我从祖母，妈妈，爸爸，叔叔甚至my子那里获得的家庭传承食谱。因此，能够给我的女儿同样的经历，并让她的厨师与祖母并排是一个真正的享受。

弄脏’的中间名是为了纪念她两个崇拜的祖母。我妈’我叫帕蒂，我婆婆’的名字叫Pat。因此，用一颗石头杀死两只鸟并给她起一个中间名Patricia就像是一个爱她的祖母一样。 

她’是一只幸运的鸭子。无论’在为自己的足球，篮球或一项学校表演加油助威之后，她学会了做饭，学会缝制或出去摇晃，’很幸运（我们所有人），我们生活得足够亲密，她的祖母可以亲自向她展示自己的爱。

字母很重要，但不是’几乎和奶奶一样宝贵’s hug.

关于食谱

此食谱是每月#eatseasonal食谱摘要中的另一个，这是我的“老式调音台”的朋友贝基（Becky）感谢她 时令农产品指南。我认为，9月是季节性季节性饮食的最后一个月。你几乎可以’逃脱了，这些婴儿’做起来更简单。因此，我们做到了，一周内两次。

虽然总是欢迎您使用自制馅饼面团（这个食谱 是我的最爱之一！）我们使用商店购买的版本-我使用Pillsbury而非商店品牌，它烘烤得更好。我婆婆是个很棒的临时厨师，说’完全可以接受。

我的MIL used a glass bowl about 6 inches in diameter to make the circles out of the 馅饼 dough. Simply place the rim of the bowl on the 馅饼 dough 和 shimmy it until it cuts through like a cookie cutter. 她 got 3 手派s per box of 馅饼 脆皮.

桃子正处在巅峰，覆盆子是如此的甜，可以像糖果一样吃。根据您水果的甜度，您可能需要添加或多或少的糖来品尝。

我们第一次做这些时，我们忘记添加增稠剂。我一生的故事。我的MIL第二次添加木薯粉作为增稠剂，但是如果您可以使用玉米淀粉甚至一点面粉’d喜欢。或忽略它，看看会发生什么。即使没有增稠剂，我们的结果也非常好。去搞清楚。

我的MIL’s secret to a perfectly golden 脆皮 is a mixture of 牛奶 和 奶油. I always thought you should use egg white, but it gives it a darker gleam. The dairy mix makes them simply golden. Then sprinkle them with crystal sugar 和 you are in like Flynn. I buy my decorative 要么 crystal sugar 从 the bakery counter at my local grocery store. I’我还没有看到它在过道上出售，但是他们’当我带着灿烂的笑容问时，我通常会很慷慨。

如果您制作此食谱，请告诉我！在下面发表评论或拍照，并在上面标记我 Instagram的 or 推特 与#foodiecrusheats。

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覆盆子桃手馅饼

Store-bought 馅饼 脆皮 和 the season's freshest fruit makes these simple 手派s an easy 甜点 要么 snack. Especially when served with a dollop of ice 奶油 on the side.

配料

• 4-5 大桃子
• 8 盎司 新鲜树莓
• 1/2 杯子 砂糖
• 1/4 杯子 木薯粉或玉米淀粉
• 1 大汤匙 牛油
• 1 茶匙 杏仁提取物
• 3 refrigerated 馅饼 脆皮s 1 1/2盒
• 1 大汤匙 牛奶
• 1 大汤匙 奶油

使用说明

1. 将烤箱预热至350度。
2. 从桃子上剥去皮，去掉凹坑。切成薄片，在大碗中与覆盆子混合。加入糖，木薯淀粉，黄油和杏仁提取物，搅拌至上衣。
3. Roll out the 馅饼 脆皮s 和 use a bowl about 6 inches across to cut the prepared 脆皮 into smaller discs.
4. 将1/3杯左右的覆盆子和桃子混合物oop在切过的圆盘上，放在圆盘的一侧，使边缘清晰。用水轻轻刷一下圆圈的边缘，将其对折并用叉子的尖齿压皱边缘。
5. Transfer the 手派s to a baking sheet linked with parchment paper. Mix the 牛奶 和 奶油 together 和 lightly brush the tops of each 馅饼 with it 和 sprinkle with decorative sugar. Bake for 20-25 minutes 要么 until the 脆皮s are golden.
6. 立即食用或在室温下食用。

#EatSeasonal 9月

和过去一年一样 贝基 聚集了今天发布#eatseasonal食谱的一群人。有些有些甜，有些咸，现在都流行了。它们都很不错，而且都是季节性的，下面列出。在Instagram，Twitter和Facebook上关注#eatseasonal主题标签，以发现更多时令美食。

脆皮海丝黑莓鸡炸玉米饼 通过浮动厨房

烤红辣椒和红薯汤 通过Cafe Johnsonia

南瓜苹果蛋糕焦糖酱 通过攀登格里尔山

西葫芦香蕉布朗尼蛋糕 通过知己厨房

香蒜酱鸡意粉南瓜 由Cookin’ Canuck

经典胡萝卜蛋糕 由Vintage Mixer

易烤蔬菜意大利面 通过简单的叮咬

桃和芝麻菜披萨 由Letty’s Kitchen

泰式胡萝卜黄瓜面条沙拉配花生石灰酱 by Flavor the 妈妈ents

慢炖锅红扁豆花椰菜咖喱 由电镀

奶油番茄酱 通过山妈妈库克斯

祝大家有美好的一天，然后去厨房煮点好东西！

与往常一样，感谢您的阅读和对与我合作的公司的支持，这使我能够为您创建更多独特的内容和食谱。所有观点都是我自己的。  

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