渴望>香辣玉米粥和鸡肉汤

It’对不起，对不起，冬天下雪了。通常在每年的这个时候’我的雪铲至少铲了8次，至少造了4个雪人。但是今年我还没有’甚至把我的雪靴除掉了。那让我很沮丧，因为他们’很可爱。和温暖。我爱’em.

所以当我’我完成了所有无雪的艰苦奋斗，终于使自己摆脱了对一个大型老式冬季垃圾场的渴望，发生了什么？今天早上下雪。真？真的，你这群土拨鼠 Punxsutawney菲尔？我终于梦想着盛开的樱花树，游泳池和柠檬水，接下来的冬天，我们要去了。我想知道the年是否与它有关。嗯，形而上学的恶魔般的计划。

幸运的是，我准备了一个快速简便的冬季汤食谱。 

今天我已经制定了计划，跳过我的汤，多亏了Cheryl在 整洁妈妈 and Kristen at 进餐& Dish‘s第二届年度SoupaPalooza活动，所以我准备了今晚准备的所有配料。您真的需要查看他们的SoupaPalooza条目’张贴了足够的汤食谱 纳粹汤 一点紧张。

如果你没有’还没有，创建汤然后加入SoupaPalooza 整洁妈妈 and 进餐& Dish sponsored by 厨房援助, 红星酵母 and Le Creuset。你不’甚至不需要一个博客就可以输入，只是一个美味的食谱。

我的食谱’m rockin’在Soupapalooza来自著名的 金门水疗中心，在这里有一个前哨站 华尔道夫酒店 在犹他州帕克城。它提供了风味丰富，健康的一餐所需的所有好处，可惜的是，它没有’包括用于帅气按摩师和芳香疗法水疗的成分。它’从烟熏的辣椒辣椒中抽出一口气，即使加入了更长的成分，也能在大约3o分钟的时间内准备好餐桌。理想的周末晚餐汤。

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选择在烤玉米饼上加汤还是不加汤。汤好香，你赢了’想念他们。这种解决方法我跳过了玉米饼，但是它们确实给汤汤增加了烤面包的脆性。

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香辣鸡肉汤

略有改编自 金门，在家做饭 迪恩·鲁克（Dean Rucker）
6-8人份

1汤匙橄榄油喷雾
2根中等大小的胡萝卜，切成丁（1杯）
1个中等大小的洋葱，切成丁（1杯）
2根切成丁的芹菜排骨（1杯）
2瓣蒜末
2茶匙凤尾辣椒粉
1茶匙孜然粉
1茶匙干牛至
1茶匙粗盐
6杯鸡汤
8盎司去骨鸡胸肉
2个5英寸薄玉米饼，切成1/4英寸宽的条
2罐15.5盎司罐黄色或白色碎玉米片
1杯番茄碎或切碎
阿多波酱汁1个切碎的切碎
1个中等鳄梨切碎
1杯切碎的新鲜香菜叶
2块酸橙，切成薄片，切成薄片，然后保留作装饰
1/4杯碎的queso壁画，供食用
1/4杯墨西哥奶油或酸奶油，可食用

1.将烤箱预热至400F。
2.将橄榄油加入荷兰式烤箱或大锅中，用中火加热。加入胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜，煮约5分钟，直到蔬菜变软，偶尔搅拌。加入智利粉，小茴香，牛至和盐，搅拌均匀，煮一分钟。加入鸡汤煮沸。加入整只鸡胸肉，减少热量，盖上锅盖并慢火煮约12分钟，或直到鸡煮熟但仍然嫩为止。
3.将汤煮至很低的沸腾状态，然后除去鸡胸脯肉，让其稍微冷却约5分钟。将肉切成一口大小的块或拉成股。将肉倒入汤中。
4.放入玉米粥，西红柿和墨西哥辣椒搅拌，煮5分钟。
5.将玉米饼单层放在烤盘上，用橄榄油轻轻喷洒，并根据需要撒上粗盐。烘烤直至条带略微呈褐色，约5分钟。从纸上取下并冷却。
6.将汤从火上移开。放入香菜和酸橙汁搅拌，然后将其盛入盛饭的碗中。如果需要，可以加鳄梨，墨西哥克丽玛，奎索壁画和更多香菜。用少许新鲜石灰挤压即可食用。

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