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速溶锅橙鸡肉生菜包

这些橙色的鸡肉生菜包裹物可作为自助开胃菜或健康的主食，具有双重作用'做起来很快，吃起来很有趣。

课程 开胃菜，主菜
美食 亚洲人
关键词 速溶锅，橙子鸡
准备时间 5 分钟
烹饪时间 30 分钟
总时间 35 分钟
份量 4

配料

对于橙子鸡：

  • 2 磅 去骨去皮鸡胸肉 ，切成2英寸的立方体
  • 5 大汤匙 玉米淀粉
  • 2 大汤匙 菜籽油
  • 1 大汤匙 米醋
  • 1/3 杯子 水
  • 1/4 杯子 酱油
  • 2 大汤匙 牢固包装的红糖
  • 1 大汤匙 亚洲麻油
  • 1 茶匙 辣椒蒜酱
  • 1 杯子 新鲜的橙汁
  • 1 大汤匙 磨碎的橙皮
  • 犹太盐和现磨黑胡椒

服务：

  • 1 或2个小头的Bibb，黄油，绿叶或生菜叶
  • 白米饭
  • 切成薄片的黄瓜，胡萝卜，红甜椒，胡萝卜，water
  • 新鲜草药，如泰国罗勒，香菜，薄荷和豆瓣菜

使用说明

  1. 将2汤匙玉米淀粉放入碗中，将鸡均匀拌匀。

  2. 选择即食锅或压力锅上的炒菜，然后加热芥花籽油。分批煮鸡肉，每分钟转一圈，这样鸡肉就不会'将其粘在锅上，直到所有面都呈金黄色，每批约5-6分钟。

  3. 加入水，酱油，糖，醋，香油，智利大蒜酱和1/2杯橙汁，搅拌均匀。

  4. 将盖子锁定到位，然后将阀门转到“密封”位置。按下保温/取消保持按钮以重置程序，然后按下家禽按钮并在高压下将烹饪时间设置为7分钟。

  5. 让蒸汽自然释放约10分钟，然后将阀门转到排气孔以释放任何残留的蒸汽。

  6. 小心地取下盖子，将约1/4杯的酱汁转移到一个小碗中。将剩余的3汤匙玉米淀粉加入碗中，搅拌使其溶解。将混合物倒入锅中并充分搅拌。

  7. 按下“保持温暖/取消”按钮以重置程序，然后按厨师的“炒菜”按钮，不时搅拌，直到酱汁变稠，大约5分钟。

  8. 搅拌剩余的1/2杯橙汁和橙皮，并加入盐和胡椒粉调味。

  9. 将生菜叶子放在切成薄片的装饰物和香草的大盘子上，然后放在煮好的米饭，葱和酱汁中。将鸡，米饭捞出，装饰在莴苣叶中即可食用。

食谱笔记

将生菜叶，鸡肉，米饭和装饰物摆在桌子上，并鼓励每个人用自己的生菜叶制成，在锅中加入额外的辣椒蒜酱蘸酱和石灰lime。