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在Foodiecrush.com上的蔬菜容易烤的唐杜里鸡＃简单＃烤＃烤箱＃食谱＃鸡＃印度

简易唐杜里鸡肉和蔬菜

此版本的经典印度唐杜里鸡肉晚餐在带有印度香料蔬菜的平底锅上烤制，可在一周中的任何一个晚上提供全餐。

课程 主菜
美食 印度人
关键词 唐杜里
准备时间 15 分钟
烹饪时间 30 分钟
腌制时间 1 小时
总时间 45 分钟
份量 4
卡路里 410 大卡

配料

对于鸡肉：

  • 1/4 杯子 全脂酸奶 （不是希腊文）
  • 2 大汤匙 新鲜柠檬汁
  • 1/4 杯子 切碎的洋葱
  • 3 丁香 大蒜 ，按下或切碎
  • 2 茶匙 新鲜姜
  • 2 茶匙 加拉姆马萨拉
  • 1/4 茶匙 姜黄
  • 1/4 茶匙 辣椒
  • 1/4 茶匙 熏制辣椒粉
  • 1/2 茶匙 粗盐
  • 1 3/4 磅 去骨去皮鸡大腿 ，用脂肪修剪（每块3 1/2盎司）
  • 橄榄油喷雾

对于蔬菜：

  • 1 1/2 磅 彩虹胡萝卜 切成两半，纵向切开，然后切成2英寸的块
  • 4 杯子 中花椰菜小花 （大约1个全脑袋）
  • 1 大汤匙 橄榄油
  • 1 茶匙 加拉姆马萨拉
  • 1 茶匙 粗盐
  • 现磨黑胡椒

对于酸奶酱：

  • 1/2 杯子 全脂酸奶 （不是希腊文）
  • 1 茶匙 新鲜柠檬汁
  • 1 丁香 大蒜 ，按下或切碎
  • 1 大汤匙 切碎的香菜 ，再加上装饰
  • 1/8 茶匙 粗盐

使用说明

对于鸡肉：

  1. 在一个小碗中，将酸奶，柠檬汁，洋葱，大蒜，姜，garam masala，姜黄，卡宴，烟熏辣椒粉和盐混合在一起。将鸡大腿放入加仑腌料的加仑冰柜中，冷藏1小时直至过夜。 

  2. 准备做饭时，将烤箱架放在中间，并距离烤鸡4-6英寸。将烤箱预热至425°F。在大有边缘的锅中喷上油。

对于蔬菜：

  1. 在大碗中或盘子中，用橄榄油将胡萝卜和花椰菜扔掉。撒上garam咖喱，盐和胡椒粉调味并拌匀即可。将蔬菜摊到锅上。从腌料中取出鸡肉，刮掉多余的，然后将鸡腿和蔬菜一起放入。轻轻喷上油。

  2. 在中间的架子上烤，直到蔬菜变嫩，鸡肉煮熟，大约30分钟。 

对于酸奶酱：

  1. 在一个小碗中，加入酸奶，柠檬汁，大蒜，香菜和盐。 

  2. 将烤箱切换为烤。将平底锅移到较高的架子上，然后烤至鸡肉和蔬菜稍微烧焦，大约3-5分钟。撒上切碎的香菜，佐以酸奶酱。

食谱笔记

  • 这种tandoori鸡肉食谱要求以花椰菜和胡萝卜为主要蔬菜，但也可以随时尝试并尝试其他变种。 
营养成分
简易唐杜里鸡肉和蔬菜
每份量（99克）
卡路里 410 脂肪126的热量
每日价值百分比*
脂肪 14g22%
饱和脂肪3g19%
胆固醇 194mg65%
钠 1293mg56%
钾盐 1445mg41%
碳水化合物 27g9%
纤维7g29%
糖12g13%
蛋白 44g88%
维生素A 28625IU573%
维生素C 66.7mg81%
钙 157mg16%
铁 2.6mg14%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。