用细网滤器在冷水中冲洗藜麦。将藜麦和犹太盐加入锅中。煮滚。

将奎奴亚藜像意大利面煮开，直到牙本质和中心变得透明，偶尔搅拌约8至12分钟。沥干水分，用叉子将绒毛放回锅中，将藜麦放回锅中，盖上厨房巾和盖子，静置5-10分钟。服务温暖，或将藜麦铺在有框的烤盘上，然后冷却。

煮熟的藜麦可以保存在密封的容器中，并冷藏最多5天。