咖喱火鸡壶馅饼

保持你的剩余感恩节火鸡与这个土耳其壶馅饼用奶油酱和最好的温柔，片状地壳。

从头开始剩下的火鸡壶馅饼食谱

饼，馅饼，饼。它’据所有人都在谈论这一年。今天我’M说话馅饼，但不只是任何馅饼。一世’从甜蜜的一面转移到南部到美味，分享我最喜欢的食谱：我的婆婆’咖喱土耳其罐饼配方。它’太好了，我每年都在为我的生日问。

在这个土耳其的心脏馅饼馅饼是切成奶油自制酱的火鸡，土豆，玉米和豌豆，但地壳就是这道菜发现它的灵魂。而且我喜欢我一块黄油，flakey灵魂。这个土耳其罐馅饼是顶部和底层 - 易于制作， 所有黄油，无失败的黄油外壳。 如果时间很短，这个配方可以用一个优质的商店购买外壳甚至酥皮点心。

我可能会在一周中每天都开始制作馅饼，因为这是为了贝克，这个自制锅馅饼配方证明，一旦你得到基础，烘焙馅饼 - 甚至咸的馅饼实际上很容易。

什么’在这个土耳其锅馅饼？

土耳其壶派是我的去食谱，为剩下的感恩节火鸡。但是，如果你碰巧从你的T日晚餐中致敬，减去一个剩下的土耳其小狗包，就像我一样，从商店那里拿起火鸡乳房 这很简单 烤火鸡乳房 制作这个非常特殊的馅饼。

这里’s what you’LL需要制作这个土耳其坑馅饼：

• 两个9英寸未烘烤的馅饼外壳，商店买或从 我最喜欢的全黄油馅饼配方
• 火鸡，光或黑肉
• 洋葱
• 芹菜
• 萝卜
• 赤褐色土豆
• 冷冻豌豆
• 鸡broth
• 一半半
• 咖喱粉

如何制作土耳其罐馅饼填充

制作一个伟大的池馅饼’T火箭科学，但它是关于获得正确的比率。这些成分在各方面都是基本的，但是你准备它们是如何让每一口爆炸自己的爆炸。甚至更好，你可以提前填补时间并冷藏它，直到你准备烘烤。

因此，他们以相同的速度烹饪，削减蔬菜和土耳其的每个叉子都有相同的叮咬。 You don’T必须是珍贵或精确的，但是旨在保持蔬菜相同的大小。如果你比土豆还有更多的胡萝卜或比芹菜更多的洋葱，那就是’完全没关系。是流体。让它成为你的。

在融化的黄油中软化烹饪芹菜，洋葱和土豆。 芳香蔬菜在熔化的黄油中煮熟，有助于在乳白色的Roux碱中产生茂密的味道。

土耳其壶馅饼酱

当他们炒作时，通过向蔬菜添加面粉来开始酱汁。 所以面粉失去了它’原来的味道，用软化的蔬菜和土耳其煮2-3分钟，变得轻盈。搅拌所以蔬菜唐’t粘在锅里或燃烧。

搅拌在鸡汤中，煮成加厚。 酱汁在烹饪时获得身体和味道。刮锅的底部，以松开任何煮熟的钻头，在烹饪和变色时，将味道添加到酱汁中。

用一半和一半或奶油松开和奢侈酱汁。 一半和一半给这种酱汁咬了一口。如果你’真的感到颓废，加入奶油或替代全牛奶。

添加咖喱粉用于味道。 While it’S可选，加入咖喱粉真的使这个食谱从其余部分脱颖而出。从几茶匙开始，并增加更多的品味。

直接从包中加入冷冻豌豆。 因为它们会在酱汁中解冻以来，不需要除霜。

土耳其壶馅饼外壳

对于最常见的古铜地壳，使用a 9英寸玻璃烤盘 监测地壳的褐变。 不是像画面一样漂亮，但谁在乎当馅饼本身窃取节目时你的菜看起来像什么？

准备馅饼面团。 如果制作自制地壳，使粉末滋润和冷藏30分钟，滋润和筋溶解。让馅饼提前3天结束了面团。

如果面团感觉很难滚动，请在再次尝试之前让它在室温下休息5分钟左右。 

在加入地壳之前，让土耳其罐馅饼稍微凉爽。 炉灶填充的热量将在进入烤箱烘烤之前熔化外壳。

将通风口切入锅馅饼外壳和用鸡蛋刷。 或者用奶油或全牛奶刷壳。

烘烤400°F 45-60分钟 或者直到馅饼是金色的棕色，底部地壳是金色的。

我可以冻结火鸡罐馅饼吗？

是的，你可以提前组装这个剩余的火鸡盆馅饼，最多冻结了3个月。冻结这个土耳其馅饼，组装馅饼，但不要烤它。

将组装的未烘烤锅饼包裹在塑料包装（包括饼板本身），然后在冷冻之前用铝箔包裹。

我可以为土耳其锅馅饼添加其他蔬菜吗？

是的！在这个池馅饼组合中尝试甜土豆，青豆或玉米。或者，试试蘑菇和芦笋，就像我在我的身上一样 春天鸡肉馅饼.

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咖喱火鸡壶馅饼

把你的感恩节剩菜与这个土耳其罐馅饼厂很好。加入咖喱粉在这种乐趣的鸡肉馅饼中赋予芳香的味道，在嫩，片状的所有黄油壳。

课程 主菜

菜肴 美国人

关键词 火鸡

准备时间 50 分钟

厨师时间 1 小时

总时间 1 小时 50 分钟

祭品 8

卡路里 396 kcal.

原料

填补：

• ½ 杯子 黄油
• 1 1/2 杯子 洋葱丁 （约1中洋葱）
• 1 ½ 杯子 切雪芹菜 （约2个茎）
• 1 ½ 杯子 胡萝卜丁 （约2个胡萝卜）
• 1 茶匙 犹太盐
• ½ 茶匙 现磨黑胡椒
• 4 杯 切成了煮熟的火鸡
• 1 杯子 剥皮和切片赤褐色土豆 （约1个中等）
• 1 杯子 冷冻豌豆
• ½ 杯子 多用途面粉
• 2 杯 鸡汤
• 1 杯子 一半半
• 2-3 茶匙 咖喱粉
• 1 食谱所有黄油饼壳 对于2个双地壳馅饼

指示

填补：

1. 在大型荷兰烤箱或大底盆中熔化黄油。烹饪洋葱，芹菜，胡萝卜和土豆，直到洋葱是半透明的，约10-15分钟。偶尔搅拌，所以蔬菜不棕色。

2. 在火鸡和土豆搅拌，并用面粉，犹太盐和新鲜的黑辣椒撒上混合物。在搅拌下，煮3-5分钟或直到面粉味道煮沸。

3. 加入鸡汤和一半半。将混合物煮沸，经常搅拌，煮至加厚，约3-5分钟。

4. 搅拌在咖喱粉和豌豆中。关闭热量并稍微冷却。

组装锅馅饼：

1. 将烤箱预热至400度F.

2. 要推出面团，将面团的一半放在洒上面粉上的台面上，并用面粉撒上面团。在擀面杖上擦粉，用擀面杖拉出面团6-8次软化它。将面团翻转，用面粉轻轻粉碎它，并再次敲击面团，这次朝着相反的方向。

3. 从面团中间开始，将面团从你身上滚动，每次循环后都会四分之一的转弯。将面团翻转，再次向外滚动面团，每次向面团转弯，根据需要粉碎面粉和滚筒。
4. 如果任何黄油通过表面突破，撒上一些面粉在暴露的区域上，然后刷掉过量。

5. 将面团卷为1/4英寸的厚度，比你的9英寸玻璃馅饼锅大的几英寸。将面团轻轻折叠成一个运动，然后将其从滚动表面抬起并进入锅中。展开面团圈，轻轻地轻松进入锅中。不要将面团伸入锅中或在烤箱中加热时，它会反弹并收缩。

6. 用另一个馅饼面团重复。折叠并留出。

7. 将火鸡混合物舀到馅饼盘中，如果需要，在中间钉起来。顶部带有馅料馅饼面团的保留盘。提示过多的面团递过底盖的唇部，所以它是一个英寸超出唇部。在馅饼平底锅的唇部上折叠饼干的顶层和底层，制作一个大边缘。用叉子的尖端压接边缘或通过将关节夹在一起的索引和中间手指的中间，然后沿着地壳的边缘重复。

8. 在馅饼顶部切割3到5个通风口。搅拌1个鸡蛋，刷在馅饼面团顶部。烘烤45-50分钟。

营养成分

咖喱火鸡壶馅饼

每份的量

卡路里 396 来自脂肪的卡路里216

％每日价值*

胖的 24g37%

饱和脂肪12g75%

胆固醇 77mg26%

钠 797mg35%

钾 527mg15%

碳水化合物 30g10%

纤维4G17%

糖4G.4%

蛋白质 16g32%

维生素A. 4723IU94%

维生素C 17mg21%

钙 80mg8%

铁 2mg11%

*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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