新鲜和美味的地中海番茄沙拉用作辣酱奶油，当时它顶部多汁烤猪排30分钟，速度快捷的晚餐或烧烤餐。
It’终于夏天，所以谁想整天烹饪？不是。谁’准备好快速而轻松吗？ #rainghand.
我最喜欢的秘密之一，美味的烹饪是用一个基本的烹饪方法，并用一个新鲜轻松的食谱拓盖装扮。你试过我的 地中海用橄榄色的纺织品烤香醋？ 或者 卤汁泡的侧翼牛排配亚洲chimichurri调味汁？他们’重新赋予易于产生味道的素质的例子，就像这个快速猪排配方你’我很快就会让所有夏天都在制作。
这个食谱看起来有点熟悉吗？希望如此！上周我分享了我的丈夫’s mastered and 总是多汁的烤猪排 加上这个配方 超级简单的地中海番茄沙拉。今天我’M分享如何制作两个小调整并嫁给两者。
他们一起创造了一个健康和美味的夏季晚餐，可以预先预付或在飞行中制作，享用晚餐’准备好30分钟。
今年夏天塑造了最好的味道。让’s go!
总是多汁的猪排
我的丈夫在他的腹部心脏柔和的猪排，所以它’s natural he’在完美的烹饪烤架上成为一位主人。我在我的食谱中分享了他的所有提示和技巧，因为你可以在此参考最好的烤水多的猪肉。我’M分享只有几个亮点和我制作的调整。
它只是它只是。 This recipe doesn’T致电漫长的盐水时间或腌制味道。相反，用纸巾拍打肋骨，然后淋上特级初榨橄榄油。接下来，用你最喜欢的猪肉调味料（我用我的 超级自制猪肉干擦）加入干燥的牛至添加简单的地中海调味剂。
让肋骨在烤架加热时休息，你制作番茄沙拉。更多在一分钟内。
用于烤的最好的猪肉
脂肪，薄，骨头或无骨，所有切割的猪排都非常适合烧烤。
将猪排煮至140°F，仍然少于粉红色，然后休息约5分钟的残留热量将继续烹饪并提高内部温度。
在烤架时使用这个拇指规则：猪排较薄，烧烤率较差，更少的时间。薄猪肉剁会更快地干燥，你确实想要在外面锯切，所以更热的烧烤是关键。
薄切割，骨头猪排 大约1/4英寸厚，烹饪直接中高热，共3-5分钟，盖子关闭，转动一次。
对于1英寸厚无骨猪排， 通过直接的热量烹饪8-12分钟，每3-4分钟转动，直到用盖子关闭良好的格栅。添加另外5分钟的休息时间让果汁中设置在肉中。
骨头猪排比无骨猪排煮得更长时间，所以允许更多时间。
多汁猪排的内部温度
多年来，厨师已经被告知煮猪肉直到做得好，导致干涸的肉没有人想要吃饭。不再！
根据USDA指南的最新变化， 吃猪肉煮熟的中等稀有是安全的.
将猪排烹饪到内部温度为140°F，仍然仍然粉红色内部，然后静置约5分钟的残留热量将继续烹饪并提高内部温度。
如果正确煮熟，猪排将释放一下果汁，因为它们休息，一个标志’仍然很好，里面多汁。
地中海番茄沙拉礼帽
添加一口新鲜的番茄沙拉，每次叉子都是我最喜欢的吃饭，嗯，什么。
我分享了如何制作 这个中草番茄沙拉在这个食谱帖子。今天我’ve减半，配方成分使批量少用作莎莎而不是整个侧面沙拉。随意将完整的批次和沙拉为一周的烤肉，烧烤或作为简单的膳食准备沙拉。
我把这个食谱与西红柿，雀跃，红洋葱和欧芹很简单，只是穿着柠檬汁和最好的水果橄榄油。
您可能想要添加的其他成分是kalamata或绿橄榄，牛油果，红色甜椒，阳光干的西红柿，或红酒醋的冲刺而不是柠檬汁。当然，在我的房子里总是欢迎奶酪的块。
侧面的碟子想法制作地中海餐
如果你制作这个食谱，请告诉我！留下以下评论或拍照并标记我 Instagram. or 推特 与#foodiecrusheats。
地中海烤猪排用蕃茄沙拉
加入干燥的牛至你最喜欢的猪肉干擦，在烧烤之前用快速休息进入肉，以注入味道。与番茄沙拉一起猪排，如果你，请加入Feta奶酪或卡拉马塔橄榄'd like.
原料
- 4 6盎司无骨肉猪排
- 1 汤匙 菜籽油
- 1-2 汤匙 干摩擦猪肉调味料
- 1 茶匙 干牛至
对于番茄沙拉
- 1 磅 中等大小的西红柿 切成两半，然后四杯（约3杯）
- 1 杯子 新鲜的意大利平的叶子荷兰芹叶子 大致切碎
- 1/3 杯子 切红洋葱
- 1/4 杯子 雀跃
- 1 丁香 大蒜 压榨或剁碎
- 2 汤匙 特级初榨橄榄油
- 1/2 柠檬
- 1/2 茶匙 犹太盐
- 1/2 茶匙 现磨黑胡椒
- 1/2 杯子 羊奶酪
指示
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准备烤架和清洁烤架，用于烹饪中高温或约350°F至450°F。
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Pat将猪排用纸巾擦干，用橄榄油均匀地刷均匀。慷慨地季节用干擦猪排，均匀地撒在每张剁上，拍摄两侧的肉。烧烤热量休息5-10分钟。
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与此同时，准备番茄沙拉，所以猪排厨师的味道可以融化。 在这里获取番茄沙拉配方说明.
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用直接的热量烧烤猪排，盖子闭合，直到猪排标记为良好，总计8-12分钟，转动一次。对于多汁的猪排，在中间和140°F中仍然几乎不粉红色。将CHOPS休息5分钟，汁液在切割前将肉部设置为肉。
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用番茄沙拉配上猪排，如果需要，加入瑞加奶酪的大块。
更多猪排配方现在
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一如既往，谢谢您阅读和支持我与我合作的公司，这让我为您创建更多独特的内容和食谱。这篇文章中有联盟链接，我收到了一个小委员会。所有意见一直都是我自己的。
Sabrina. 说
漂亮的猪排食谱，谢谢你，沙拉也是
Luna Regina 说
感谢分享，海蒂。您的指示很容易遵循。一世’我将尝试给这个食谱，以及你的自制猪肉干rub crecipe今晚，woo hoo！ ：D.
达纳克 说
多么美好的晚餐！快速，简单，令人难以置信的美味！
Ashley @ Foodie Crush 说
谢谢！